Đi du lịch Ninh Bình  chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon Ninh Bình. Nếu bạn vẫn chưa biết nhiều về các món ngon tại Ninh Bình thì hãy đọc ngay bài viết sau. Hoàng Việt Travel sẽ giới thiệu những món ăn đặc sắc nhất ở nơi đây.

1. Cơm cháy Ninh Bình – Món ngon Ninh Bình phải thử khi đi du lịch

Nhắc đến đặc sản Ninh Bình chắc chắn phải nhắc đến món cơm cháy. Đây là món ngon Ninh Bình được chọn nhiều nhất để làm quà tặng cho gia đình và bạn bè sau mỗi chuyến ghé thăm vùng đất cố đô. Vào tháng 8/2012 cơm cháy Ninh Bình đã được Tổ chức Kỉ lục Châu Á công nhận là một trong 12 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam.

Trong những chuyến du lịch hay chuyến đi chơi xa cơm cháy là món ăn vặt ngon Ninh Bình mà bạn dễ dàng mang theo. Vừa nhỏ gọn, dễ ăn, lại cực đưa chuyện. Cơm cháy Ninh Bình có rất nhiều loại đa dạng và được bày bán tại nhiều nơi. Bạn có thể mua cơm cháy tại cửa hàng hoặc thưởng thức trực tiếp khi dùng bữa ở nhà hàng. Nhưng nếu bạn là người kĩ tính muốn mua món cơm cháy Ninh Bình ngon về làm quà thì bạn hãy tham khảo những địa chỉ sau:

Cơ sở sản xuất cơm cháy Việt Hưng Ninh Bình

• Địa chỉ: Số 593, phố Thiên Sơn, Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình
• Mức giá: Dao động trong khoảng từ 30k – 50k – 100k 

Cơ sở sản xuất công ty cơm cháy Đại Long

• Địa chỉ: Xích Thố, Nho Quan, Ninh Bình
• Mức giá: 45k – 60k

Cơ sở sản xuất Cơm cháy Khải Hoa

• Địa chỉ: Số 465 Trần Hưng Đạo, Tp Ninh Bình
• Mức giá: với loại cơm cháy khô là 60k/kg và cơm cháy ruốc chiên sẵn là 25k/gói.

Cơ sở sản xuất cơm cháy Hoàng Trang

• Địa chỉ: Xã Phú Long, huyện Nho Quan, Ninh Bình
• Mức giá: trong khoảng từ 25k – 100k/gói tùy thể tích mỗi gói

2. Dê núi – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Nhắc đến món ngon Ninh Bình không thể không nhắc đến các món ăn làm từ dê núi. Trong các món ngon là từ dê thì món tái dê Hoa Lư là món tuy có vẻ đơn giản nhưng cách làm rất phức tạp. Để có thể làm ra một món tái dê ngon “nức tiếng” không phải là dễ, công đoạn chế biến đòi hỏi người chế biến phải có kỹ năng.

Món ăn này dùng đến khá nhiều các loại lá, quả đi kèm để át đi mùi hôi đặc trưng của thịt dê. Thịt dê tái được cuốn trong bánh đa nem kèm với đó là lá sung, lá mơ chấm cùng với tương gừng là cách ăn bài bản và chuẩn nhất.

Tại Ninh Bình có rất nhiều nhà hàng bán dê núi, nhưng tìm được quán ngon đúng điệu không hề dễ dàng. Nếu bạn vẫn băn khoăn không biết nên ăn món dê Ninh Bình ở đâu thì hãy tham khảo những quán ăn sau nhé.

Nhà hàng Thăng Long

• Địa chỉ: Tràng An, xã Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
• Mức giá: dao động trong khoảng từ 110.000 VNĐ cho đến 220.000 VNĐ

Nhà hàng Đức Dê Ninh Bình

• Địa chỉ: số 458 đường Nguyễn Huệ, thành phố Ninh Bình
• Mức giá: từ 100.000 VNĐ cho đến 300.000 VNĐ

3. Xôi trứng kiến – Món ngon tại Ninh Bình

Đây là món xôi độc đáo của ẩm thực Ninh Bình mà không phải lúc nào bạn cũng có cơ hội để thưởng thức. Món xôi này chỉ có tại Ninh Bình vào khoảng tháng hai âm lịch – mùa kiến nâu sinh sản. Vì thế nếu bạn ghé đúng dịp này đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn ngon ở Ninh Bình này nhé. Vị béo bùi của trứng kiến kết hợp cùng xôi dẻo và hành phi giòn sẽ mang lại cho thực khách một hương vị lạ lẫm khó cưỡng.

Muốn ăn món xôi trứng kiến ngon nhất, bạn nhất định phải ghé đến tiệm xôi ở Nho Quan. Vì trứng kiến khó tìm nên mức giá của đĩa xôi khá cao.

• Địa chỉ: QL12B, Ngọc Lương, Nho Quan, Ninh Bình
• Mức giá: 50.000-100.000 đồng/đĩa

Click ngay: Tổng hợp 15 quán ăn ngon tại Ninh Bình giá tốt, ngon không thể bỏ qua

4. Gỏi cá nhệch – Món ngon ở Ninh Bình

Gỏi cá Nhệch được cho là một trong những món ăn đặc sản làm nên giá trị ẩm thực ở Ninh Bình. Đây là món ăn cực nổi tiếng ở vùng ven biển Kim Sơn nói riêng và Ninh Bình nói chung. Để hoàn thiện món ăn không phải đơn giản mà bao gồm một chuỗi nhiều khâu chế biến hết sức kì công.

Cá được chọn làm gỏi phải là những con cá tươi ngon, được sơ chế và tẩm ướp thật khéo léo để làm hết đi mùi tanh. Món ăn này mang hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, vị chua thanh thanh của dấm xem vào cái vị cay ấm của gừng với tỏi, ớt, tiêu, sả. Đây là món ăn cực hợp cho những buổi chiều nhậu lai rai.

Bạn có thể ghé đến quán Gỏi Cá Nhệch trên đường Ngô Gia Tự để thưởng thức gỏi cá đúng điệu nhất.

• Địa chỉ: 35 Ngô Gia Tự, Nam Bình, Ninh Bình

5. Miến lươn Ninh Bình – Một trong những món ngon Ninh Bình khách du lịch yêu thích

Miến lươn là một trong ba món ăn đặc sản nổi tiếng nhất trong những món ngon Ninh Bình. Lươn dùng để chế biến thường sẽ là lươn cốm, béo khỏe, tươi nguyên. Phần lưng lươn có lưng màu nâu, bụng vàng rộm. Lý do chọn loại lươn này chính là vì lươn cốm nhỏ xương, thịt chắc và thơm hơn các loại khác.

Quán miến lươn nổi tiếng nhất ở Ninh Bình mà bạn nên khám phá là quán miến lươn bà Phấn. Đây là quán miến lươn rất lâu đời và có thương hiệu riêng, đảm bảo về chất lượng và hương vị.

• Địa chỉ: 999 Trần Hưng Đạo, Thanh bình, Ninh Bình
• Mức giá: 30.000 – 35.000 VNĐ

6. Cua đồng rang lá lốt – Món ngon Tràng An Ninh Bình ăn kèm với cơm trắng cực ngon

Cua đồng rang lá lốt là món ăn ngon cực dân dã tại Ninh Bình.Cua đồng giòn tan, ngậy trứng rang cùng lá lốt thơm lừng và dậy vị như gói hết hương vị đồng quê vào trong món ăn vậy.

Gợi ý quán ngon: Nhà hàng Như Ý

• Địa chỉ: Khu dân cư Tân Trung, Phường Tân Thành, TP. Ninh Bình
• Giá tham khảo: 35.000 / 1 đĩa.

7. Cá kho gáo – Món ăn Ninh Bình dân dã

Bên cạnh những món ăn nổi tiếng như thịt dê, cơm cháy thì ẩm thực Ninh Bình vẫn còn những món ngon mà nhiều người chưa biết tới. Cá kho gáo chính là một trong những món ngon ít người biết đến. Nguyên liệu chính của món ăn gồm cá ( các loại cá như cá basa, cá nheo, cá bò) kho cùng với trái Gáo một loại cây mọc ở khe suối hoặc ven hồ.

Để thưởng thức món cá kho Gáo ngon nhất, bạn nên thưởng thức món ăn tại Tràng An, Ninh Bình.

Gợi ý quán ngon: Nhà hàng Tam Gia Trang

• Địa chỉ: Số 12 đường Tràng An 2, Tân Thành, Ninh Bình
• Giá tham khảo: 60k – 150k

Tìm Hiểu Thêm Về: Cơm cháy Ninh Bình loại nào ngon? 3 địa điểm bán loại đặc sản này cực nổi tiếng

8. Bún mọc Kim Sơn Ninh Bình

Nếu bạn có dịp ghé thăm nhà thờ đá Phát Diệm – Kim Sơn thì đừng bỏ lỡ món bún độc đáo này. Đúng như tên gọi, bún mọc Kim Sơn gồm có bún, mọc, rau sống và nước dùng.

Đặc biệt, món bún mọc Kim Sơn có cách ăn khá khác.  Phần bún và mọc không để trong tô rồi chan nước dùng mà sẽ để riêng ra thành từng đĩa. Tùy người dùng lựa chọn ăn nhiều hay ăn ít mà ăn đến đâu lấy đến đó. Đây đúng là một món ngon Ninh Bình hấp dẫn, xứng đáng được nhiều người lựa chọn.

Gợi ý quán ngon: Bún Mọc Tố Như

• Địa chỉ: Quốc lộ 10, Kim Sơn, Ninh Bình
• Giá tham khảo: 30k – 55k

9. Nem chua Yên Mạc – Món ăn vặt ngon Ninh Bình

Nem chua Yên Mạc là món đặc sản đã có từ lâu đời của nền ẩm thực ở Ninh Bình. Món nem được công nhận là một trong 10 đặc sản nem chả nổi tiếng của Việt Nam. Nem Yên Mạc sau khi làm, có thể ăn ngay hoặc bạn có thể chờ thêm vài ngày để vị thịt chua là dậy hương.

Các địa chỉ mua nem chua Yên Mạc tham khảo cho du khách khi tìm mua tại Ninh Bình:

10. Ốc núi – Món ăn đêm ở Ninh Bình hấp dẫn

Nếu bạn vẫn chưa biết nên thử món ngon ở Ninh Bình về đêm thì ốc núi là một đề xuất hấp dẫn. Khi Ninh Bình vào mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 8, cũng là thời điểm mùa ốc đến. Những chú ốc trong núi đá vôi ra khỏi nơi trú ẩn và được người dân bắt về để chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn.

Danh sách các quán bán ốc ngon tại Ninh Bình rất nhiều, bạn có thể tham khảo vài địa chỉ sau đây:

Nhà hàng Quốc Quân

• Địa chỉ: Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
• Mức giá: trong khoảng từ 80k – hơn 100k/đĩa

Nhà hàng Vũ Bảo 

11. Bánh trôi Ninh Bình – Ăn gì ở Ninh Bình

Sau khi thưởng thức món mặn chán chê, bạn nên thử thay đổi bởi một món ngọt tuyệt vời như bánh trôi Ninh Bình. Đây là món ăn vô cùng quen thuộc trong mỗi dịp tết Hàn thực của người Việt. Điểm làm nên sự đặc biệt của món bánh trôi Ninh Bình không chỉ ở lớp vỏ dẻo, nhân hài hòa, mà mỗi chiếc bánh đều thấm hương lá bưởi, hoa nhài cực tao nhã.

Gợi ý quán ngon: Bánh Trôi, Bánh Chay

• Địa chỉ: Đầu Phố 2, Vân Giang, Ninh Bình
• Giá tham khảo: 25k – 80k

Có thể thấy món ngon Ninh Bình rất đa dạng và vô cùng đặc sắc. Hi vọng sau những thông tin được chia sẻ đến từ Hoangviettravel.vn bạn đã có thể lên kế hoạch cùng gia đình thưởng thức những món ăn đặc sản ở đây trong chuyến đi sắp tới. 

Lưu ý : Mọi hình ảnh của bài viết đều được tham khảo từ nguồn internet 

Xem Thêm: Top 10+ đặc sản Ninh Bình làm quà ắt hẳn sẽ làm du khách hài lòng

Thomas Vũ Thắng

Thomas Vũ Thắng – Giám đốc công ty du lịch Hoàng Việt Travel, người có gần 30 năm kinh nghiệm làm du lịch trong và ngoài nước. Hy vọng những chia sẻ trên đây từ tôi sẽ giúp bạn có những kinh nghiệm thật hữu ích cho chuyến du lịch của mình. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết!