Khám Phá Ẩm Thực Trần Đà Nẵng Ngon Làm Thực Khách “Xao Xuyến”
Đặc sản Trần từ lâu đã nổi tiếng với khách du lịch trong và ngoài nước nhờ những món ăn dân dã, bình dị và đậm chất quê hương Việt Nam. Góp phần quảng bá nền ẩm thực của du lịch Đà Nẵng đến với bạn bè quốc tế. Hãy cùng Hoàng VIệt Travel tìm hiểu thêm về Ẩm thực Trần Đà Nẵng qua bài viết bên dưới.
1. Ẩm thực Trần Đà Nẵng – Đậm đà hương vị xứ quảng
1.1 Giới thiệu về Ẩm thực Trần Đà Nẵng
Ẩm thực Trần là một trong những thương hiệu nổi tiếng lâu đời ở Đà Nẵng. Đây là chuỗi nhà hàng chuyên phục vụ những món ăn đặc sản của ẩm thực Đà Nẵng – Quảng Nam thân thương, góp phần quảng bá nền ẩm thực truyền thống Việt Nam đến với bạn bè, khách du lịch quốc tế khi đặt chân tới thành phố cảng xinh đẹp này. Với thực đơn phong phú và đa dạng cùng đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình, chắc chắn bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng và trọn vẹn nhất tại đây.
Bạn biết không? Ẩm thực Trần rất chú trọng trong việc chế biến món ăn, sao cho thật chất lượng và an toàn. Chính vì thế, ngay từ khâu chọn nguyên liệu, quán luôn trung thành với 3 tiêu chí nghiêm ngặt “Không chất bảo quản – Không dùng thực phẩm đã qua ngày – Không gian dối trong chế biến”. Điều này nhằm bảo vệ sức khỏe khách hàng và mang lại những cảm nhận chân thực khi thưởng thức món ăn. Cũng bởi lí do đó mà quán luôn được người tiêu dùng yêu thích và tin tưởng nhờ sự cẩn trọng của mình.
Những món ăn do Ẩm thực Trần phục vụ tuy dân dã, bình dị nhưng luôn ấm áp tình quê hương nồng hậu. Trong số đó nổi tiếng nhất là đặc sản bánh tráng cuốn thịt heo mang đậm hương vị miền Trung thân thương giữa phố thị xô bồ. Ngoài ra còn nhiều món ăn khác cũng không kém phần thơm ngon. Như: bún mắm thịt quay, mỳ quảng, bánh bèo, bún mắm nêm,…
1.2 Vị trí
Ẩm thực Trần tọa lạc ở các vị trí đắc địa nhất của Đà Nẵng. Trên những cung đường đắt giá trong thành phố như: Phạm Văn Đồng, Hải Phòng, Lê Duẩn,… Từ lâu người dân đã quá quen thuộc với thương hiệu nổi tiếng này.
Với không gian xanh riêng biệt và không kém phần sang trọng, quán luôn mang lại cho các “thượng đế” cảm giác thoải mái, dễ chịu nhất sau những bề bộn, lo toan trong cuộc sống thường nhật. Đến đây, thực khách sẽ được tận hưởng những phút giây thư giãn vô cùng ấn tượng và khó quên.
1.3. Một số cơ sở tại Đà Nẵng
Cơ sở 1: Nhà hàng Đặc Sản Trần Hải Phòng
- Địa chỉ: 300 Hải Phòng, Phường Tân Chính, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
- Mức giá: 70.000 đồng – 165.000 đồng/người
Cơ sở 2: Nhà hàng Đặc Sản Trần Lê Duẩn
- Địa chỉ: 300 Hải Phòng, Phường Tân Chính, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
- Mức giá: 70.000 đồng – 165.000 đồng/người
Cơ sở 2: Nhà hàng Đặc Sản Trần Phạm Văn Đồng
- Địa chỉ: Lô 1, Lô 2 Phạm Văn Đồng, Hoàng Bích Sơn, Phường Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
- Mức giá: 70.000 đồng – 165.000 đồng/người
Tham Khảo Thêm: Khám Phá Ẩm Thực Xèo Đà Nẵng Ngon Khiến Thực Khách “Xao Xuyến”
2. Khám phá món ngon ở Ẩm thực Trần Đà Nẵng
Đến với Ẩm thực Trần Đà Nẵng, quý khách sẽ được thưởng thức rất nhiều đặc sản thơm ngon, mang đậm dấu ấn dân tộc. Ví dụ như: mì quảng, bánh bèo chén, bún mắm nêm, lẩu bò,…
Tuy nguyên liệu chế biến không cầu kì nhưng những món ăn ở đây luôn chiếm được tình cảm của thực khách bốn phương. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn ở dưới đây nhé!
2.1 Thưởng thức bánh bèo chén ở Ẩm thực Trần Đà Nẵng
Người dân xứ Huế chắc không ai không biết đến đặc sản bánh bèo chén truyền thống này. Đây là một món ăn vô cùng dân dã và bình dị của vùng đất Cố Đô. Được chế biến từ bột gạo và đúc bằng máy với nguyên liệu nhân chủ yếu từ thịt và tôm rất đậm đà, thơm ngon. Tuy nhiên, không cần phải về đến Huế mà bạn vẫn có thể thưởng thức loại đặc sản này ở Ẩm thực Trần.
Tại đây, bánh bèo được đặt trong những cái chén nhỏ xinh với vẻ bề ngoài rất bắt mắt. Vị thanh ngọt của tôm, quyện hòa với hương vị mềm mại, dẻo thơm của bột khiến du khách ấn tượng mãi. Ăn kèm với nước mắm cay nồng đậm đà thì còn gì bằng. Đặc biệt, bánh nên được ăn nóng ngay khi vừa hấp xong là ngon nhất. Bạn nên dùng thử bánh bèo chén nếu có dịp đến với Ẩm thực Trần nhé!
- Mức giá: 7.700 đồng/chén
2.2 Bánh tráng thịt heo hai đầu da ngon ở Ẩm thực Trần Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo là loại đặc sản nổi tiếng nhất ở Ẩm thực Trần. Món ăn này do chính người chủ quán sáng lập và chế biến nên. Vì vậy, nhà hàng rất chú trọng trong việc lựa chọn nguyên liệu sao cho chất lượng và an toàn nhất. Thịt heo muốn sử dụng phải đảm bảo các tiêu chí sau khổ thịt heo chỉ phải được thái mỏng, miếng thịt phải có 2 đầu mỡ,… Đĩa rau cực sạch gồm nhiều loại khác nhau như: xà lách, dưa leo, tía tô, rau thơm, búp chuối,…
Trước tiên, bạn sẽ ấn tượng bởi những lát cắt hết sức khéo léo và đẹp mắt với miếng thịt heo dài, có lớp mỡ trắng ngà ở hai đầu. Mắm nêm được chế biến rất công phu, mang hương vị thơm ngon đặc trưng riêng của xứ Quảng. Ăn vào sẽ cảm nhận được vị cay nồng lôi cuốn của ớt, tỏi, cùng với một vài miếng thơm được băm nhuyễn. Nếu thử thưởng thức một lần thì sẽ dễ bị nghiện đấy!
- Mức giá: 97.000 đồng
2.3 Bún mắm nêm ngon
Bún mắm nêm cũng là món ăn rất được yêu thích ở Ẩm thực Trần Đà Nẵng. Tuy mộc mạc và giản dị nhưng thấm đẫm hồn quê chân chất, thân thương.
Bún mắm nêm nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon và đậm đà nên rất được lòng thực khách ở miền Trung. Món đặc sản này khá bắt mắt, thường ăn kèm với thịt heo quay (hoặc luộc) và rau xanh. Thịt ở đây được chế biến khá kĩ, có lớp da giòn rụm, béo ngậy. Mùi rau thơm nồng hòa quyện với hương vị ngọt thanh nhưng không kém phần cay xè đặc trưng của sa tế. Thêm một ít chả bò, đậu phộng rang nữa là hoàn hảo.
Tuy nhiên, điều tạo nên sự hấp dẫn và lôi cuốn của món ăn này nằm ở chén mắm nêm. Khi thưởng thức, sẽ cảm nhận được hương vị cay cay, mặn mà với mùi thơm rất khó cưỡng. Đây là loại đặc sản mang đậm văn hóa địa phương, bạn nên ăn thử một lần cho biết nhé.
- Mức giá: 31.000 đồng – 39.000 đồng
2.4 Bò tùng xẻo ngon ở Ẩm thực Trần nổi tiếng ở Đà Nẵng
Đây là một món ăn vô cùng độc đáo đến từ vùng đất Nam Bộ. Bò tùng xẻo còn có tên gọi khác là bò chéo chân, bắt nguồn từ cách chế biến bắt chéo chân bò của loại đặc sản này. Để có được món ăn thơm ngon đúng vị, khâu chọn nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Bò được sử dụng phải còn nhỏ, không được già vì thịt sẽ dai, cũng không quá non khiến thịt bị nhão.
Sau khi sơ chế, bò đem nướng cho đến khi thịt chín vàng là được. Tuy nhiên, công đoạn này đòi hỏi người thực hiện phải hết sức cẩn thận và cần mẫn, biết cách giữ lửa cháy như thế nào để con bò chín đều màu, tỏa mùi thơm phức. Một miếng thịt bò tùng xẻo ngon đúng chuẩn phải đảm bảo yêu cầu sau: Da vàng rộm mà không bị cứng, khô, thịt màu đỏ hồng nhưng không sống. Và cuối cùng là ăn vào không dai cũng không bị hôi mùi khói.
Bạn có thể dùng chung với các loại rau hoặc chấm tương ớt để tăng thêm mùi vị.
- Mức giá: 119.000 đồng
2.5 Mì quảng – Đặc sản ngon Đà Nẵng
Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng thì phải nghĩ về món mì quảng trứ danh này. Đây là niềm tự hào của những người con xứ Quảng, là món ăn bạn nhất định phải thử khi ghé thăm thành phố cảng xinh đẹp. Nguyên liệu và cách chế biến mì quảng rất cầu kì, từ sợi bánh, đến nước lèo, nhân, rau ăn kèm,… Sao cho phối hợp thật hoàn hảo và thơm ngon nhất.
Thịt heo có lớp da vàng rất bắt mắt, được thái mỏng đều, không bị dai và bở. Nước dùng sền sệt, đậm đà nhưng rất vừa miệng, tỏa hương thơm cực kì lôi cuốn. Trong tô có thêm một vài miếng trứng gà to và sẫm màu. Ăn kèm với bát rau sống xanh mướt, thêm một ít đậu phụng, ớt tương, vẩy vài giọt chanh. Như thế bát mì mới ngon và tròn vị được.
2.6 Lẩu bò ngon và hấp dẫn ở Ẩm thực Trần Đà Nẵng
Đối với các tín đồ “lẩu bò” thì Ẩm thực Trần là một lựa chọn vô cùng hoàn hảo. Hầu hết thực khách khi đến đây đều vô cùng yêu thích và xuýt xoa khen ngon trước hương vị đậm đà, lôi cuốn của nồi lẩu. Nước dùng được hầm từ xương nên có vị ngọt thanh rất vừa miệng. Cùng với đó là gân bò mềm và thơm, tủy bò béo ngậy, ăn vào ngon cực.
Thưởng thức loại đặc sản này kèm thêm chút rau sống và nước tương cay nồng nữa thì còn gì bằng. Tùy vào số lượng người tham gia, bạn có thể lựa chọn kích thước lẩu từ bé, trung cho tới lớn sao cho phù hợp nhất. Nhắm chung với một vài ly bia tươi mát lạnh nữa là có một bữa tiệc vui vẻ, ấm áp rồi!
- Mức giá: 171.000 đồng
3. Đánh giá của du khách về món ăn ở Ẩm thực Trần Đà Nẵng
Trước khi đến thưởng thức những món ăn ở Ẩm thực Trần Đà Nẵng, bạn cũng nên “nghía” qua một vài review của khách hàng dưới đây.
- Quán rộng rãi sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn nhiệt tình
- Bánh cuốn thịt heo 2 đầu da ăn kèm mắm mêm và rau rất ngon, vị đậm đà và rất miền Trung
- Rau ăn kèm sạch, mắm nêm ngon, ở đây có bán mắm nêm đem về nữa
- Một phần nhiều đồ ăn kèm rau cải xanh tươi. Món ăn ở đây mình thấy ngon. Không gian ok. Giá cả cũng ổn.
- Thịt heo có lẽ được cắt bằng máy nên rất đều và đẹp. Nước chấm ngon. Mình hơi bị thích loại ớt ở đà nẵng, cay vừa phải.
- Mì quảng ở Ẩm thực Trần ngon khỏi phải chê luôn. Mình ít có dịp qua đây ăn nhưng mà mỗi lần ăn là thấy rất ngon và thèm cái hương vị ở đây quá. Mì quảng tôm thịt mình thích nhất, tôm cực thấm. Không gian khá sang chảnh toàn du khách ngoại tỉnh và nước ngoài.
- Cảm giác thích nhất ở Trần là lúc nào cũng được ăn rau sạch. Ăn rau ngập chân răng mà chưa gặp quán nào như vậy.
- Thịt heo thì cắt lát mỏng khổ dài rất là ngon. Nước chấm pha vừa ăn !!! Khi nào nhớ món quê hương chắc phải ghé lại đây thôi. Nhân viên phục vụ khá nhanh nhẹn
Trên đây là những thông tin hữu ích về Ẩm thực Trần Đà Nẵng mà Hoangviettravel.vn đã chia sẻ đến với quý khách. Kính chúc quý khách ngon miệng và có những phút giây thư giãn nhất.
Lưu ý: Các ảnh trong bài viết đều tham khảo từ nguồn Internet
Tìm Hiểu Thêm:
Thomas Vũ Thắng – Giám đốc công ty du lịch Hoàng Việt Travel, người có gần 30 năm kinh nghiệm làm du lịch trong và ngoài nước. Hy vọng những chia sẻ trên đây từ tôi sẽ giúp bạn có những kinh nghiệm thật hữu ích cho chuyến du lịch của mình. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết!
