Review Chi Tiết Về Ẩm Thực Xèo Đà Nẵng Nổi Tiếng
Đến thành phố cảng biển, nhất định bạn phải thức qua Ẩm thực Xèo Đà Nẵng. Quán chuyên phục vụ những món ăn bình dị, độc đáo những không kém phần gần gũi. Hãy cùng Hoàng Việt Travel tìm hiểu về Ẩm thực Xèo khi bạn có ý định du lịch Đà Nẵng nhé.
>>>> ĐỌC NGAY: Đặc sản Đà Nẵng là gì? Gợi ý các món ăn ngon ở Đà Nẵng
Nội Dung Bài Viết
1. Giới thiệu ẩm thực Xèo Đà Nẵng
1.1 Ẩm thực Xèo Đà Nẵng được biết đến như thế nào?
Đà Nẵng là “kinh đô” của nhiều loại đặc sản nổi tiếng. Có thể kể đến như mỳ quảng, bánh tráng cuốn thịt heo, bún chả cá,… Và trong đó, không thể thiếu Ẩm thực Xèo Đà Nẵng. Đây là thương hiệu món ăn truyền thống dân dã, mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam.
Với không gian sang trọng, cách bài trí bắt mắt, mang đến một cảm giác vừa hiện đại lại vừa cổ kính. Từ những món ẩm thực Đà Nẵng gần gũi, quen thuộc trong cuộc sống thường ngày bỗng chốc trở nên mới lạ. Chúng như một sự biến tấu tài tình mang đến cho thực khách những trải nghiệm vô cùng mới mẻ nhưng không kém phần thân thương. Tất cả chỉ có ở Ẩm thực Xèo – một nhà hàng khác biệt và cũng rất đặc biệt này.
Ở đây phục vụ nhiều loại bánh xèo thơm ngon và đa dạng, ví dụ như: bánh xèo tôm thịt, bánh xèo thịt bò, bánh xèo tôm nhảy, bánh xèo hải sản,… Từ bánh truyền thống cho đến những biến tấu mới lạ hơn vào khâu chế biến. Chúng được tạo nên từ sự đúc kết kinh nghiệm học tập trong cách nấu nướng từ những loại bánh ở khắp mọi miền tổ quốc. Bên cạnh đó, Ẩm thực Xèo còn phục vụ những món ăn hấp dẫn khác mang đậm hồn “Việt” như: nem lụi, thịt nướng, ram,…
>>>> THAM KHẢO NGAY: Các mùa du lịch Đà Nẵng đep, bạn không nên bỏ lỡ
1.2 Vị trí
Nằm trên những cung đường hoa lệ và náo nhiệt, quán hiện lên như “một nốt trầm xao xuyến” trong bản hòa ca đầy sắc màu. Vừa sang trọng, hiện đại, lại vừa mộc mạc, cổ kính. Ẩm thực Xèo Đà Nẵng khoác lên mình chiếc áo bình yên của một góc phố Hội An đầy thơ mộng.
Nhìn từ xa, quán nổi bật với giàn đèn lồng được trang trí rực rỡ, lung linh phía trước. Mang màu vàng chủ đạo từ ngoài vào trong, quán tạo nên không gian rất ấm cúng và trang nhã nhưng cũng không kém phần vui tươi giữa thành phố cảng nhộn nhịp. Thêm vào đó là những bức tranh sinh động về phố cổ Hội An được vẽ trên tường khiến cho thực khách vô cùng thích thú.
1.3 Một số cơ sở tại Đà Nẵng
Cơ sở 1: Nhà hàng Ẩm thực Xèo Hoàng Văn Thụ
- Địa chỉ: 75 Hoàng Văn Thụ, Phường Phước Ninh, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 09:30 – 22:00
- Mức giá: 50.000 đồng – 180.000 đồng/người
Cơ sở 2: Nhà hàng Ẩm thực Xèo Lotte Mart
- Địa chỉ: Tầng 2, Siêu thị Lotte Mart, Số 6 Nại Nam, Phường Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 09:30 – 22:00
- Mức giá: 50.000 đồng – 180.000 đồng/người
Cơ sở 2: Nhà hàng Ẩm thực Xèo Võ Văn Kiệt
- Địa chỉ: Lô A19 Võ Văn Kiệt, Phường Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 09:30 – 22:00
- Mức giá: 50.000 đồng – 180.000 đồng/người
2. Các món ngon ở ẩm thực Xèo Đà Nẵng
Ẩm thực Xèo nổi tiếng với nhiều món ăn ngon độc đáo và hấp dẫn. Với tiêu chí an toàn và chất lượng đặt lên trên hết, các món ăn đều được chế biến và phục vụ trong hệ thống dây chuyền khép kín khá chặt chẽ. Ngay từ khâu lựa chọn và xử lí nguyên liệu đến nấu nướng, bảo quản và mang ra tận bàn cho khách hàng. Tất cả đều được giám sát nghiêm ngặt, kĩ lưỡng.
Hình thức món ăn cũng là điều mà quán rất quan tâm. Chúng được đặt trong các vật dụng rất vệ sinh và an toàn. Không chỉ khiến du khách cảm thấy hài lòng mà bên cạnh đó còn góp phần kích thích thị giác. Hãy cùng xem qua một số món ăn đặc trưng nhất tại quán nhé!
2.1 Bánh xèo tôm nhảy
Là một đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng, bánh xèo tôm nhảy có vị ngon và độc đáo rất riêng biệt. Nó đã làm nên thương hiệu món ăn phổ biến nhất nhì nơi đây. Chắc chắn, nếu có dịp ghé qua thành phổ biển Đà Nẵng mà không thử thưởng thức loại đặc sản này thì thật uổng phí.
Bạn có tò mò vì sao lại được đặt là “bánh xèo tôm nhảy” – một cái tên khá thú vị và độc đáo này không? Câu trả lời nằm ở phần nguyên liệu để chế biến nên chiếc bánh xèo thơm ngon, hấp dẫn này. Đó chính là những con tôm béo múp tròn mẩy, vừa mới được đánh bắt nên còn sống và nhảy đành đạch. Tôm được chọn lựa rất kỹ, phải sạch sẽ và tươi ngon, cắt bỏ râu, đầu rồi mới tiến hành chế biến. Bột đúc khá giòn, được làm hoàn toàn bằng tay. Ăn kèm với một chén nước mắm đậm đà và thêm chút rau sống, giá và ớt tương thì ngon tuyệt hảo.
Đến quán, thực khách sẽ có dịp chiêm ngưỡng những người thợ đổ bánh luôn tay vô cùng điêu luyện. Hay lắng nghe thanh âm xèo xèo phát ra từ bột và tôm tươi thơm nồng. Ẩm thực Xèo Đà Nẵng sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bạn thưởng thức món đặc sản thơm ngon này. Đừng quên rủ thêm bạn bè và người thân đi cùng để có bữa ăn ngon và vui vẻ nhé!
2.2 Gỏi cuốn tôm thịt
Chắc chắn, nhiều bạn đã quá quen thuộc với món gỏi cuốn tôm thịt rồi nhỉ. Nó được sử dụng hầu hết trong các thực đơn nhà hàng, quán nhậu hay bữa ăn hằng ngày của các gia đình Việt Nam. Gỏi cuốn còn có tên khác là nem cuốn (tiếng Bắc). Nguyên liệu để chế biến món ăn này khá cầu kì và đa dạng. Trong đó có tôm khô, củ đậu, xà lách, rau thơm, cà rốt, trứng gà, lạp xưởng,… Tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị rất độc đáo và hấp dẫn riêng biệt.
Tại Ẩm thực Xèo Đà Nẵng, để hình thành nên món gỏi cuốn tôm thịt chất lượng và thơm ngon nhất, tất cả nguyên liệu đều đã qua quá trình chọn lọc và chế biến kỹ càng rồi mới phục vụ. Tôm phải tươi mới, rau phải sạch và xanh, bánh tráng phải dai và mềm,… Nếu thưởng thức chung với nước mắm cay nồng đậm đà thì còn gì bằng.
Ngoài ra, hình thức trang trí của món ăn này tương đối đẹp và bắt mắt. Chắc hẳn nó sẽ chiếm trọn cảm tình của thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
2.3 Bánh hỏi thịt nướng
Bánh hỏi thịt nướng là món ăn mang đậm tinh túy miền Trung. Chính vì vậy nên nó khá gần gũi và thân thuộc với người dân nơi đây. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức loại đặc sản này tròn vị nhất, hãy đến với Ẩm thực Xèo Đà Nẵng. Nơi này là một trong những địa điểm lột tả được hết hương vị thơm ngon đặc trưng của bánh hỏi thịt nướng. Món ăn được quán đặt trong một cái mẹt bằng tre rất bình dị và đẹp mắt.
Ngoài nguyên liệu chính là bánh hỏi còn có những nguyên liệu khác kèm theo. Ví dụ như: bánh tráng, thịt heo nướng, nước mắm, rau sống,… Tất cả đều được chuẩn bị rất kĩ lưỡng và công phu để phục vụ thực khách.
Tuy nhiên, điều quan trọng làm nên thành công của món ăn này nằm ở phần thịt heo nướng vàng ươm, thơm nức mũi. Chúng được ướp chung với ngũ vị hương, muối, đường, sả thái nhỏ, tỏi băm, vừng, dầu ăn,… Trong khoảng 2 tiếng rồi sau đó mới đem nướng chín đều trên bếp than đỏ hồng. Bánh hỏi thịt nướng thường được phủ lớp hẹ phi dầu thơm bên trên, ăn chung với đĩa rau sống tươi sạch và chén nước mắm chua cay. Tất cả góp phần tạo nên mẹt bánh tuy đơn giản nhưng lôi cuốn cực kì. Nếu không thưởng thức thì sẽ hối tiếc lắm đấy!
2.4 Mì quảng gà
Nhắc đến đặc sản vùng đất Quảng Nam thì không thể thiếu cái tên mì quảng. Mặc dù có khá nhiều loại mì như mì quảng ếch, mì quảng bò, mì quảng tôm, mì quảng sườn,… Nhưng nổi tiếng và đặc biệt nhất thì có lẽ là đặc sản mì quảng gà quê ở thành phố Tam Kỳ.
Món ăn này trở nên được ưa chuộng như vậy chính là nhờ nguyên liệu chế biến cực kì thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt gà săn chắc nhưng không bị dai, tẩm ướp với gia vị đậm đà, lôi cuốn. Sợi mì quảng được làm từ gạo, ăn vào rất mềm và dẻo. Nước dùng ngọt thanh vừa miệng. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn cực kì, khiến thực khách thưởng thức qua một lần là nhớ mãi.
Bên cạnh đó, để ăn mì quảng được đúng vị, bạn phải dùng thêm rau kèm theo. Thường là những loại có mùi vị đặc biệt như: xà lách, cải con, rau quế xanh, hoa chuối thái mỏng,… Thêm một vài miếng ớt xanh, hành lá, đậu phộng rang và nước mắm nữa là đúng chuẩn!
2.5 Cơm lam thịt nướng
Cơm lam thịt nướng là một món ăn truyền thống của người dân đồng bào Cơ Tu. Cơm được nấu bằng gạo tẻ hoặc gạo nếp dẻo thơm ngon và đặt trong các ống tre nhỏ, sau đó nướng chúng trên bếp lửa hồng.
Ăn kèm với nó là thịt nướng đậm đà, thơm ngất ngây. Bạn dùng đến đâu thì quán sẽ nướng đến đó, nên thịt luôn nóng hổi và không bị dai. Thêm tí tương ớt nữa là hơi bị ngon đấy!
3. Các đánh giá của thực khách khi đến ăn ẩm thực Xèo Đà Nẵng
Dưới đây là một vài đánh giá của thực khách khi đến thưởng thức Ẩm thực Xèo Đà Nẵng. Các bạn cùng tham khảo nhé!
- Nhìn cái mẹt rau mà mê, sạch sẽ, tươi ngon, đủ loại. Đến đây thì nên ăn đặc sản của nó ấy, phải ăn bánh xèo, gỏi cuốn mới ngon nha.
- Bánh xèo tôm nhảy rất ngon, rau ăn kèm tươi ngon, cách quán đặt tên món mình cũng rất thích nhé. Nào là phở lí lắc, cơm ngũ sắc,… nhìn rất bắt mắt…
- Menu đa dạng, nhìn chung là các món đặc sản Việt Nam. Bánh xèo được phục vụ với nhiều loại nhân rất lạ miệng như thịt vịt, nấm…
- Bánh xèo giòn, bên trong thấm vị, chấm nước mắm là khỏi bàn, mình thấy thịt vịt là nên thử. Cơm chiên trứng nhiều, cũng rất ok. Gỏi cuốn to tròn, ăn tạm ổn.
- Đồ ăn khá ngon, giá cả thì phù hợp. Đặc biệt mình thích món bánh xèo tôm nhảy với bánh tráng cuốn thịt heo ở đây. Còn bánh tráng thịt heo khỏi bàn luôn vì ngon quá rồi. Thịt được cắt từng miếng dài thượt vừa mềm vừa ngọt, không bị dai hay mỡ quá…
- Thật sự rất hài lòng về món ăn lẫn dịch vụ ở đây. Bánh xèo rất giòn, nước chấm rất đặc sắc.
- Thật sự đồ ăn ở đây rất là ngon, tất nhiên không gì đặc biệt hơn là bánh xèo. Bánh xèo ở đây rất là ngon, không quá nhiều dầu ăn không cảm thấy ngán
Trên đây là những thông tin khá thú vị về Ẩm thực Xèo Đà Nẵng mà Hoangviettravel.vn sưu tầm được. Kính chúc quý khách thật nhiều sức khỏe và luôn thành công trong cuộc sống!
Lưu ý: Các ảnh trong bài viết đều tham khảo từ nguồn Internet
Click Ngay:
