Ăn Gì Ở Trương Gia Giới ? 10+ Hương Vị Không Thể Quên

Khi đến Trương Gia Giới, ngoài việc chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, du khách không thể bỏ qua cơ hội khám phá nền ẩm thực độc đáo nơi đây. Ăn gì ở Trương Gia Giới luôn là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi chuẩn bị hành trình khám phá vùng đất này. Bài viết dưới đây do Hoàng Việt Travel gợi ý sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời trọn vẹn nhất.

>>>> ĐỌC NGAY: 18 món ăn đặc sản Phượng Hoàng Cổ Trấn nổi tiếng phải thử

1. Ăn gì ở Trương Gia Giới?

1.1. Gà vịt hầm Shier 

Khi nhắc đến ăn gì ở Trương Gia Giới, chắc chắn bạn không thể bỏ qua món gà vịt hầm Shier. Đây là món ăn truyền thống của người dân địa phương, nổi tiếng bởi nguyên liệu chính là rêu Shier – loại rêu chỉ mọc trên các vách đá cheo leo của vùng núi này. Kết hợp với các loại thảo mộc quý, thịt gà hoặc vịt được hầm trong nhiều giờ để tạo ra món ăn vừa mềm vừa đậm đà, đồng thời có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Món gà vịt hầm Shier không chỉ ngon miệng mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao, rất phù hợp để thưởng thức trong khí hậu se lạnh của Trương Gia Giới.

• Giá tham khảo: 50-70 CNY (khoảng 170.000 – 240.000 VND)
• Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Mr.Hu – 897 đường Zihu, quận Yongding

1.2. Đậu phụ thối

Đậu phụ thối luôn nằm trong danh sách những món ăn đặc sắc mà du khách nhất định phải thử khi tìm kiếm ăn gì ở Trương Gia Giới. Đậu phụ được lên men theo phương pháp truyền thống, sau đó chiên giòn vàng, ăn kèm với nước chấm đặc biệt. Mặc dù có mùi đặc trưng khá mạnh, nhưng với nhiều người, đây lại chính là điểm nhấn tạo nên sức hút khó cưỡng của món ăn này.

• Giá tham khảo: 10-15 CNY (khoảng 35.000 – 50.000 VND)
• Địa chỉ tham khảo: Quầy ẩm thực đường phố ở chợ đêm Jiefang

Dạo quanh các khu chợ đêm, bạn dễ dàng bắt gặp hình ảnh những quầy hàng nhỏ với mùi đậu phụ thơm lừng. Chỉ cần dừng chân lại, thưởng thức, bạn sẽ hiểu tại sao món ăn này lại được yêu thích đến vậy.

1.3. Bánh gạo nếp – Ciba

Một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hấp dẫn khác mà bạn không thể bỏ qua khi khám phá ăn gì ở Trương Gia Giới chính là bánh gạo nếp – Ciba. Được làm từ gạo nếp giã nhuyễn, hấp chín rồi phủ lên lớp đường nâu hoặc bột đậu phộng, món bánh này mang hương vị dẻo thơm, ngọt thanh đầy cuốn hút.

• Giá tham khảo: 5-8 CNY (khoảng 17.000 – 30.000 VND)
• Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng địa phương tại khu vực núi Thiên Môn

Đây là món ăn phổ biến ở các khu vực quanh núi, đặc biệt phù hợp cho những du khách vừa trải qua hành trình tham quan mệt mỏi, muốn tìm kiếm một món ăn nhanh, bổ dưỡng. Hãy thử ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị truyền thống của vùng đất này.

1.4. San Xia Guo

Nếu bạn là tín đồ của các món cay, San Xia Guo chính là gợi ý tuyệt vời khi tìm hiểu ăn gì ở Trương Gia Giới. Đây là món lẩu khô đặc trưng của vùng, được chế biến từ thịt, rau củ và các loại gia vị cay nồng như ớt, tiêu, tỏi.

• Giá tham khảo: 80-100 CNY (khoảng 270.000 – 350.000 VND)
• Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Song Ting Yu – Đường Renmin, quận Vũ Lăng Nguyên

Không giống như các loại lẩu truyền thống có nước dùng, San Xia Guo được xào khô nhưng vẫn thấm đẫm hương vị, mang đến cảm giác đậm đà, kích thích vị giác. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng nhóm bạn hoặc gia đình trong tiết trời se lạnh của Trương Gia Giới.

1.5. Cá chua

Món cá chua là một gợi ý hoàn hảo cho những ai yêu thích sự hòa quyện giữa vị chua thanh, ngọt dịu. Cá tươi được chiên sơ để giữ độ giòn, sau đó nấu cùng nước sốt cà chua đậm đà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của thịt cá kết hợp cùng vị chua ngọt từ nước sốt – một trải nghiệm ẩm thực khó quên tại Trương Gia Giới. Đừng quên món này khi bạn đang cân nhắc ăn gì ở Trương Gia Giới để làm phong phú thêm hành trình khám phá ẩm thực của mình.

• Giá tham khảo: 60-90 CNY (khoảng 210.000 – 310.000 VND)
• Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng địa phương gần hồ Bao Phong

1.6. Mì gạo Trương Gia Giới (Zhangjiajie Rice Noodles)

Mì gạo Trương Gia Giới là món ăn phổ biến, quen thuộc với người dân địa phương, nhưng lại mang một sức hấp dẫn lạ kỳ với du khách. Sợi mì gạo được làm từ gạo trắng nguyên chất, vừa mềm vừa dai, được chan với nước dùng ninh từ xương heo, thảo mộc trong nhiều giờ. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là hương vị nước dùng ngọt thanh, hòa quyện cùng các loại topping như thịt thái lát, rau thơm, chút ớt cay. Một bát mì nóng hổi, bốc khói nghi ngút giữa tiết trời mát mẻ của Trương Gia Giới chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

• Giá tham khảo: 15-25 CNY (khoảng 50.000 – 85.000 VND)
• Địa chỉ tham khảo: Quán ăn địa phương tại đường Xibu

1.7. Lợn bản nướng (Roasted Local Pork)

Ăn gì ở Trương Gia Giới để khám phá trọn vẹn hương vị vùng núi, thì lợn bản nướng chính là món ăn bạn không nên bỏ qua. Thịt lợn bản ở đây được chọn từ giống lợn thả rông, thịt săn chắc, thơm ngon, ngọt tự nhiên. Sau khi được tẩm ướp cùng các loại gia vị đặc trưng như ớt, gừng, hành, thịt sẽ được nướng trên than hồng đến khi lớp da giòn rụm, phần thịt bên trong mềm thơm. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng bạn bè hay gia đình, đặc biệt là vào buổi tối khi không khí bắt đầu se lạnh. 

• Giá tham khảo: 60-80 CNY (khoảng 210.000 – 280.000 VND)
• Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Hongji – Đường Wulingyuan

1.8. Cháo ngô (Corn Congee)

Ăn gì ở Trương Gia Giới để bắt đầu một ngày mới, bạn chắc chắn nên thử món ăn sáng dân dã này. Cháo ngô là món ăn sáng dân dã nhưng rất được yêu thích tại Trương Gia Giới. Hạt ngô vàng tươi được ninh nhừ cùng nước và gạo, tạo nên món cháo vừa thơm, vừa ngọt tự nhiên. Món ăn này thường được ăn kèm với dưa muối hoặc các món mặn khác, giúp cân bằng hương vị. Không chỉ dễ ăn, cháo ngô còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày khám phá dài, cần bổ sung năng lượng. 

• Giá tham khảo: 8-15 CNY (khoảng 30.000 – 50.000 VND)
• Địa chỉ tham khảo: Các quán ăn sáng tại đường Fenghuang

1.9. Bánh bao nhân thịt nướng (Steamed Buns with Roasted Meat)

Khi dạo quanh các khu chợ đêm, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán nhỏ bán bánh bao nhân thịt nướng – một món ăn nhẹ được người dân địa phương, du khách rất yêu thích. Ăn gì ở Trương Gia Giới để có một món ăn tiện lợi, ngon miệng và đầy đặn? Câu trả lời chính là món bánh bao này. Lớp vỏ mềm mịn, nhân thịt bên trong được tẩm ướp, nướng thơm lừng, ăn kèm với nước sốt cay ngọt sẽ làm bạn ngây ngất ngay từ lần đầu thưởng thức.

• Giá tham khảo: 10-20 CNY (khoảng 35.000 – 70.000 VND)
• Địa chỉ tham khảo: Quán ăn vỉa hè tại khu vực Wulingyuan

1.10. Canh đuôi bò cay (Spicy Oxtail Soup)

Nếu bạn yêu thích các món cay, canh đuôi bò cay chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Đuôi bò được ninh nhừ trong nhiều giờ với các loại gia vị như ớt khô, hạt tiêu, gừng, tạo nên nước dùng cay nồng, thơm ngon khó cưỡng.

• Giá tham khảo: 50-70 CNY (khoảng 170.000 – 240.000 VND)
• Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Changxiang – Đường Renmin

Món ăn này không chỉ làm ấm cơ thể trong những ngày se lạnh, mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng nhờ vào lượng collagen từ đuôi bò. Canh đuôi bò cay chính là sự lựa chọn hoàn hảo để thêm chút gia vị vào hành trình ăn gì ở Trương Gia Giới của bạn.

1.11. Trà xanh Hồ Nam (Hunan Green Tea)

Sau những bữa ăn no nê, bạn có thể nhâm nhi một tách trà xanh Hồ Nam – đặc sản nổi tiếng của vùng Trương Gia Giới. Nhiều du khách khi tìm kiếm ăn gì ở Trương Gia Giới thường không quên thêm trà xanh vào danh sách để thưởng thức, mua về làm quà. Hương vị nhẹ nhàng, thanh mát của trà sẽ khiến bạn cảm nhận được sự yên bình giữa không gian thiên nhiên hùng vĩ.

• Giá tham khảo: 20-50 CNY (khoảng 70.000 – 170.000 VND)
• Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng trà tại khu vực Wulingyuan

1.12. Rượu gạo Trương Gia Giới (Zhangjiajie Rice Wine)

Rượu gạo Trương Gia Giới là thức uống truyền thống có từ lâu đời, mang hương vị ấm nồng, hơi ngọt nhẹ. Rượu được làm từ gạo nếp lên men, kết hợp với nước suối tự nhiên từ các vùng núi, mang đến vị rượu đặc trưng mà không nơi nào có được. Đây không chỉ là món đồ uống lý tưởng để nhâm nhi sau bữa ăn, mà còn là món quà đặc biệt dành tặng người thân, bạn bè sau chuyến đi.

• Giá tham khảo: 30-60 CNY (khoảng 100.000 – 200.000 VND)
• Địa chỉ tham khảo: Các cửa hàng đặc sản tại chợ đêm Jiefang

2. Gợi ý một số nhà hàng ngon tại Trương Gia Giới

2.1. Nhà hàng Mr.Hu

Nhà hàng Mr.Hu được đánh giá cao nhờ không gian ấm cúng, phong cách bài trí đậm chất địa phương. Đây là nơi lý tưởng để bạn thưởng thức các món ăn đặc sản như gà hầm Shier hay canh đuôi bò cay với hương vị đúng chuẩn vùng núi Trương Gia Giới. Nếu chưa biết ăn gì ở Trương Gia Giới, bạn có thể ghé qua đây để trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Đội ngũ nhân viên thân thiện cùng thực đơn phong phú sẽ mang đến trải nghiệm đáng nhớ cho du khách.

• Giá tham khảo: 50-150 CNY (khoảng 170.000 – 520.000 VND/người)
• Địa chỉ tham khảo: 897 đường Zihu, quận Yongding

2.2. Nhà hàng Song Ting Yu

Nhà hàng Song Ting Yu nổi tiếng với các món San Xia Guo (lẩu khô), lợn bản nướng, là một địa điểm lý tưởng nếu bạn đang tìm kiếm ăn gì ở Trương Gia Giới. Không gian nhà hàng thoáng đãng, thiết kế gần gũi với thiên nhiên, rất phù hợp để thưởng thức bữa ăn cùng gia đình hoặc nhóm bạn. Đặc biệt, các nguyên liệu tại đây đều được chọn lọc kỹ lưỡng từ các nông trại địa phương, đảm bảo chất lượng tươi ngon.

• Giá tham khảo: 80-200 CNY (khoảng 280.000 – 700.000 VND/người)
• Địa chỉ tham khảo: Đường Renmin, khu vực Wulingyuan

2.3. Nhà hàng Hongji

Hongji là địa điểm quen thuộc cho những du khách muốn tìm hiểu ăn gì ở Trương Gia Giới với các món ăn đậm đà như mì gạo Trương Gia Giới, cháo ngô. Nhà hàng có không gian hiện đại, sạch sẽ nhưng vẫn giữ được nét mộc mạc của văn hóa vùng núi. Thực đơn đa dạng với mức giá hợp lý là điểm cộng lớn thu hút nhiều khách du lịch.

• Giá tham khảo: 60-120 CNY (khoảng 210.000 – 420.000 VND/người)
• Địa chỉ tham khảo: Đường Wulingyuan, trung tâm Trương Gia Giới

2.4. Quán ăn vỉa hè Jiefang

Chọn nhà hàng hay quán ăn gì ở trương gia giới? Nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn đường phố nổi tiếng như bánh bao nhân thịt nướng hay đậu phụ thối, hãy ghé qua quán ăn vỉa hè tại chợ đêm Jiefang. Với không gian nhộn nhịp, mùi thơm lan tỏa khắp nơi, đây là điểm đến lý tưởng để bạn hòa mình vào văn hóa ẩm thực đường phố của Trương Gia Giới.

• Giá tham khảo: 10-50 CNY (khoảng 35.000 – 170.000 VND/người)
• Địa chỉ tham khảo: Chợ đêm Jiefang, quận Yongding

2.5. Nhà hàng Changxiang

Changxiang là nhà hàng cao cấp nổi tiếng với món canh đuôi bò cay và các món lẩu độc đáo. Không gian tại đây được thiết kế sang trọng nhưng vẫn mang hơi thở truyền thống của Hồ Nam. Với đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, đây là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn đậm chất địa phương trong không gian thoải mái, ấm cúng. Nếu chưa biết ăn gì ở Trương Gia Giới, nhà hàng này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

• Giá tham khảo: 100-200 CNY (khoảng 350.000 – 700.000 VND/người)
• Địa chỉ tham khảo: Đường Renmin, khu vực trung tâm Trương Gia Giới

Hy vọng bài viết đã giúp bạn trả lời câu hỏi ăn gì ở Trương Gia Giới, đồng thời có thêm những gợi ý hữu ích từ Hoàng Việt Travel để chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn!