16 Đặc Sản Đồng Văn Hà Giang Nổi Tiếng Không Nên Bỏ Qua

Hà Giang luôn là địa điểm du lịch hấp dẫn của những người yêu thích khám phá. Hà Giang phong cảnh núi rừng hùng vĩ. làm người ta mê đắm. Hơn thế nữa, đặc sản Hà Giang cũng làm cho du khách yêu mến nơi này. Hoàng Việt Travel sẽ giới thiệu cho bạn 16 đặc sản Đồng Văn Hà Giang nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang. Bạn hãy theo dõi bài viết sau nhé!

1. Phở Tráng Kìm – Đặc sản ở Đồng Văn Hà Giang nổi tiếng

Ẩm thực Việt Nam ta nổi tiếng với món phở. Ở vùng đất đồng văn Hà Giang cũng góp phần trong ẩm thực Việt món phở Tráng Kìm. Phở Tráng Kìm không có cho mình vẻ đẹp hoàn mỹ, chỉnh chu nhưng luôn làm cho mọi người phải nhớ nhung nó.

Sợi phở dai và dày cảm giác rất khô. Tổng thể bác phở rất hấp dẫn với hương vị đậm đà, sắc nghệ vàng rất đẹp. Bạn ăn phở cùng với thịt gà săn chắn thì ngon càng ngon hơn. Nếu đã đến Hà Giang thì bạn nhất định phải ăn phở Tráng Kìm ít nhất một lần nhé!

2. Món đặc sản thắng cố tại Đồng Văn Hà Giang

Ẩm thực Tây Bắc nói chung và ẩm thực Hà Giang nói riêng đều có món đặc sản là thắng cố. Thắng cố là một món ăn đặc trưng của Đồng Văn Hà Giang. Bạn du lịch Hà Giang thì nhất định phải thử một lần để trải nghiệm trọn vẹn chuyến đi cả về cảnh sắc và ẩm thực.

Thắng cố được làm từ nội tạng ngựa hoặc bò sẽ có hương vị chuẩn nhất. Bạn sẽ khá lạ lẫm khi thấy trên mâm ăn thắng cố có một bác muối. Bởi thắng cố được nấu nguyên bản không gia vị để giữa trọn vẽ hương vị. Một tô thắng cố Đồng Văn Hà Giang sẽ đầy ắp ruột gan và lòng mề ngựa, bò thơm lừng. Bạn nên thử một lần để trải nghiệm sự đặc biệt của nó.

3. Món thắng dền

Thắng dền một món ăn với cái tên vừa quen vừa lạ và đã có nhiều du khách nghe vội sẽ nhầm với thắng cố. Thắng dền là một món ngọt. Người mới ăn sẽ nhìn nó rất giống với chè trôi nước. Tuy nhiên, món thắng dền mang lại cho người ăn đầy đủ ngọt, cay và béo. Những viên thắng dền to bằng đầy ngón tay dễ ăn.

Bạn ăn một viên thắng dền sẽ cảm nhận được nó như đang tan ra từ trong miệng. Thắng đền cay cay, ngọt ngọt, béo béo, mềm mềm rất ngon. Món ăn bạn nên ăn khi đến Đồng Văn Hà Giang.

4. Tiết canh lợn mán – Một trong các món ăn ngon ở Đồng Văn Hà Giang

Tiết canh lợn mán món ăn không dành cho tất cả mọi người. Những ai ăn được món tiết canh sẽ cực yêu thích nó. Tiết canh lợn Đồng Văn Hà Giang được làm đông trong một đĩa sứ đẹp. Bạn sẽ thấy được một đĩa màu sắc đỏ tươi hấp dẫn được điểm tô bằng những hành lá thơm. Món tiết canh ở đây sẽ ăn kèm cùng với ớt bột.

Người ăn sẽ trải nghiệm được vị ngọt của món và cay cay của ớt. Nếu có thể bạn nên ăn thử một lần cho biết nó ngon như thế nào.

5. Bánh cuốn chan ở Đồng Văn Hà Giang ngon

Bánh cuốn thì không còn mấy xa lạ với người Việt Nam. Nhưng bánh cuốn Chan lại rất hấp dẫn với nhiều người du lịch yêu thích và giới thiệu cho bạn bè. Bánh cuốn chan có nhân thịt băm và nhân trứng tráng. Lát bánh cuốn mỏng, mềm và không hề bị bở. Bánh cuốn được làm tại chỗ nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dại ngon của nó. Điểm đặc biệt của bánh cống chan là nó sẽ được ăn cùng với bát canh xương.

6. Mèn mén và tổ chua – Đặc sản Đồng Văn Hà Giang ngon, nổi tiếng

Bạn lần đầu đi Hà Giang sẽ rất khó để hiểu được cái tên món ăn mèn mén, tổ chua. Món ăn khi nghe tên sẽ làm cho người ta tưởng tưởng về nguyên liệu là từ động vật. Nhưng thực tế thì đây là hai món ăn hoà toàn từ thực vật. Mèn mén được làm từ bột ngô tẻ hấp chín. Tổ chung thì được là từ bột đậu nghiền chung với cải mèo.

Mèn mén và tổ chua luôn được ăn kèm chung với nhau. Bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát của tổ chua và ngọt bùi từ mèn mèn. Hai hương vị hoà quyện lại với nhau rất lôi cuốn. Nếu bạn bỏ lỡ món ăn này thì bạn đã mất chuyến đi trọn vẹn. Bạn hãy lên lịch thưởng thức món ăn hấp dẫn tại Hà Giang nhé!

7. Lạp xưởng gác bếp tại Đồng Văn

Mỗi gác bếp của người dân Tây Bắc sẽ có thịt trâu gác bếp, lạp xưởng gác bếp. Đây chính là văn hoá ẩm thực đặc trưng mà bạn nên biết khi đến Hà Giang. Người dân sau khi làm xong lạp xưởng thì thay vì đem nướng, hấp thì học sẽ treo ở gác bếp.

Lạp xưởng sẽ được làm chín trong khoảng thời gian được treo ở gác bếp. Sau một khoảng thời gian dưới tác động của khói bếp thì lạc xưởng sẽ chín. Lạc xưởng chính bạn có thể chế biến các món khác nhau theo sở thích như nướng, chiên,…

8. Xôi ngũ sắc – Món ngon Đồng Văn Hà Giang

Xôi ngũ sắc món ăn bạn nên ăn khi đến Đồng Văn Hà Giang. Món xôi được chế biến cực tỉ mỉ từ công đoạn chuẩn bị cho đến thành phẩm. Người nấu sẽ chuẩn bị công phu về nguyên liệu như gạo nếp ngon, lá cây rừng tạo màu. Món xôi ngũ sắc là đại diện cho ngũ hành: kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ. Mỗi màu đại diện cho một ngũ hành.

Mỗi màu có một hương vị khác nhau và hấp dẫn cực kỳ. Bạn có cơ hội thưởng thức sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo trong từng hạt và hương vị đặc trưng của từng loại lá rừng.

9. Cháo Ấu Tẩu tại Đồng Văn Hà Giang

Đến Hà Giang mà chưa thưởng thức được món cháo Ấu Tẩu thì bạn sẽ bỏ lỡ một trải nghiệm hấp dẫn nhất ở đây. Món cháo ấu tẩu mang sự độc đáo và riêng biệt của ẩm thực Đồng Văn Hà Giang. Cháo ấu tẩu được nấu từ thịt băm và củ ấu tẩu. Củ ấu tẩu là một trong những độc dược nếu không biết cách chế biến. Người dân Hà Giang cực tỷ mỉ trong chế biến và kế hợp nên đã tạo ra một món cực bổ dưỡng. Ban đầu bạn ăn sẽ có cảm giác đắng nhưng khi quen sẽ rất ngon.

10. Bánh tam giác mạch – Món đặc sản ở Đồng Văn Hà Giang

Cảnh đẹp ở Hà Giang phải nhắc đến cánh đồng hoa tam giác mạch. Còn ẩm thực Đồng Văn Hà Giang thì phải có bánh tam giác mạch. Bánh được là từ bột tam giác mạch, bột gạo nếp và lá gai. Bánh không hấp hay luộc mà được chiên chín trong chảo ngập dầu. Bạn thưởng thức sẽ cảm nhận được cái dẻo của bột nếp và hương đặc trưng của tam giác mạch cực ngon.

11. Bánh cuốn trứng tại Đồng Văn

Bánh cuốn trứng món ăn đơn giản của vùng núi Hà Giang nhưng đã làm cho bao du khách lưu luyến mãi. Món được làm từ trứng, chả và cùng một số nguyện liệu phụ. Bánh trứng được cuộn tròn có đủ những nguyên liệu ở trong. Hương vị bánh trứng khi được ăn kèm với nước xương hầm được trọn vẹn vị. Hương vị của của chả, mùi thơm của hành, tiêu, ớt là cho người ăn thích càng thích hơn nữa.

12. Rượu ngô – Một trong thức uống đặc sản ở Đồng Văn Hà Giang

Nhắc đến rượu của người đồng bào thì bạn sẽ biết đến rượu cần Tây Nguyên và rượu ngô Hà Giang. Bạn du lịch Hà Giang thì nhất định phải uống rượu ngô và ăn đặc sản của Hà Giang. Rượu ngô là rượu của người dân tộc H’Mông. Rượu ngô ở Đồng Văn Hà Giang được là thủ công nên hương vị rất đậm đà. Bạn nên mua đặc sản rượu ngô để làm quà cho bạn bè sau chuyến đi Hà Giang để chia sẻ với mọi người.

13. Chè Shan Tuyết tại Đồng Văn

Chè Shan Tuyết tại Đồng Văn Hà Giang là một trong những đặc sản bạn nên mua làm quà cho người lớn. Những người sành chè sẽ rất yêu thích loại chè Shan Tuyết. Chè Shan Tuyết được trồng và chăm sóc với phương pháp riêng của người dân Hà Giang nên chất lượng chè rất cao.

Chè không có chất bảo vệ thực vật. Loại chè này bản chất đã rất tốt cho người sử dụng và thêm với chăm sóc không dùng thuốc bảo vệ thực vật lại càng tốt cho sức khoẻ chúng ta.

14. Dệt thổ cẩm, dệt lanh – Đặc sản Đồng Văn Hà Giang nổi tiếng

Thổ cẩm, lanh là những sản phẩm thủ công của người dần Hà Giang. Người người yêu thích sử dụng vì nó mang nét đặt trưng của vùng đất Hà Giang. Hơn nữa là nó được làm thủ công nên cực tỉ mỉ. Một số sản phẩm bạn có thể chọn mua như: khăn choàng, váy, áo, túi xách,…

Ngoài việc mua về thì bạn có thể dùng để nhập vai người bản địa qua những trang phục truyền thống của họ. Chắc chắn bạn sẽ có những bức ảnh đẹp tại Đồng Văn Hà Giang.

15. Đồ thủ công mỹ nghệ ở Đồng Văn

Đồng Văn Hà Giang nổi tiếng với đồ thủ công mỹ nghệ độc đáo. Có lẽ bạn đã biết nhiều về sự nổi tiếng của đồng mỹ nghệ Đồng Văn qua những trang tin tức thì đừng bỏ lỡ cơ hội để sở hữu nó ngay tại Hà Giang nhé!

Có rất nhiều món đồ để bạn lựa chọn như: đồ trang sức, đồ thủ công chạm bạc, phụ kiện dân tộc,…Bạn hãy chọn mua để cho mình và cho bạn bè những món đồ ý nghĩa về chuyến đi Hà Giang.

16. Thịt trâu gác bếp tại Đồng Văn Hà Giang

Món đặc sản Đồng Văn Hà Giang hấp đạn bạn có thể mua về làm quà cho mọi người đó là thịt trâu gác bếp. Thịt trâu được chọn lựa từ thịt dày, mềm ngon nhất. Người dân tẩm ướp thịt với một công thức riêng biệt mang lại hương vị độc đáo mà ít đâu có được.

Thịt được treo trên gác bếp nên có hương vị dân giã miền núi. Thịt chín khi xé sẽ được từng thớ thịt nhỏ hấp dẫn. Thịt thấm vị ngon, ngọt và cay cay hấp dẫn. Bạn chọn mua làm quà cho gia đình thì đúng chuẩn.

Mỗi vùng miền có những đặc sản riêng biệt khác nhau. Bạn có cơ hội khám phá vùng đất Hà Giang hùng vĩ thì đừng bỏ lỡ đặc sản của nó. Đặc sản Đồng Văn Hà Giang đa dạng từ ẩm thực cho đến đồ mỹ nghệ. Bài viết đã chia sẽ đến bạn những đặc sản nổi bật của Hà Giang. Hoangviettravel.vn hi vong đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Chúng tôi chúc bạn có được một chuyến đi Hà Giang vui vẻ và đầy kỷ niệm đẹp.

Lưu ý: Những hình ảnh sử dụng trong bài viết có nguồn từ internet