[Review] 10 Món Ăn Đường Phố Trung Quốc Ngon, Hấp Dẫn 

Được mệnh danh là thiên đường ẩm thực, các món ăn đường phố Trung Quốc luôn làm say lòng mọi thực khách bởi sự phong phú và hương vị độc đáo. Từ vị cay nồng của malatang, lớp bánh hành chiên giòn rụm cho đến những xiên kẹo hồ lô ngọt lịm, mỗi món đều mang đến trải nghiệm khó quên. Bài viết này sẽ giới thiệu 10 món ăn đặc sắc cùng 5 khu phố ẩm thực Trung Hoa náo nhiệt. Cùng Hoàng Việt Travel theo dõi ngay để tạo nên hành trình ẩm thực tuyệt vời tại “xứ sở rồng vàng”!

>>> THAM KHẢO THÊM: Ẩm thực Bắc Kinh – TOP 20+ món ngon đặc sản phải thử ngay

1. TOP 10 món ăn đường phố Trung Quốc nổi tiếng 

Khám phá ẩm thực Trung Hoa là một hành trình đầy hấp dẫn với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và văn hóa. Dưới đây là một số món ăn đường phố Trung Quốc thú vị, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

1.1. Malatang

Một trong những món ăn đường phố Trung Quốc nổi bật mà bạn không thể bỏ lỡ chính là Malatang, đặc biệt khi đặt chân đến Tứ Xuyên hay Trùng Khánh. Được chế biến từ nhiều nguyên liệu gồm chả viên, bò, tôm và chân gà, tất cả đều được xiên que và nhúng vào nước lẩu cay nồng truyền thống, thêm chút mè rang để tăng sự hấp dẫn. Ban đầu, Malatang chỉ được bày bán bởi các người bán hàng rong ven sông, nhưng giờ đây đã có mặt tại các cửa hàng và xe bán đồ ăn di động khắp mọi ngóc ngách của thành phố.

>>> XEM THÊM: TOP 9 các loại mỳ Trung Quốc du khách nhất định phải thử

1.2. Bánh bao

Bánh bao là một món ăn Trung Quốc đường phố đặc sắc, thể hiện sự phong phú và đa dạng trong ẩm thực “xứ sở rồng vàng”. Với vỏ bánh từ bột mì mềm mịn và nhiều loại nhân khác nhau, mỗi loại bánh bao sẽ mang đến hương vị khác biệt, từ đậm đà đến thanh mát, đảm bảo phù hợp với mọi khẩu vị. 

Sau đây là các món ăn đường phố Trung Quốc phổ biến mà bạn không nên bỏ qua:

• Tiểu Long Bao: Bánh bao nhỏ có nhân tôm, hải sản hoặc thịt heo được hấp/chiên giòn, thường dùng với giấm và gừng.
• Thang Bao: Bánh bao kết hợp thạch da lợn và khi ăn, thực khách phải hút nước sốt nóng qua ống hút tạo nên trải nghiệm độc đáo.
• Bánh Bao Chiên: Vỏ bánh giòn rụm và nhân thịt viên đậm đà thường được ăn kèm với nước súp nóng hổi.
• Bánh Bao Xá Xíu: Nhân thịt nướng ướp với gia vị đặc biệt, cùng vỏ bánh bao mềm có thể hấp hoặc nướng.
• Cẩu Bất Lý: Bánh bao nhân thịt lợn kết hợp với nước sốt từ xương, dầu mè, xì dầu, gừng và hành lá.

Để thưởng thức các món bánh bao ngon, bạn hãy đến các địa chỉ nổi tiếng sau:

• Xian Lao Man – 225 Andingmen Inner Street, Dongcheng Qu Beijing Shi, China.
• Jin Gu Yuan Dumpling House – 32 Xueyuan Nanlu, Haidian District, Beijing, China.
• Boa Yuan Dumpling House – 6 Maizidian Street, Chaoyang District, Beijing, China.

>>> XEM THÊM: Trải nghiệm Lẩu Bắc Kinh: TOP địa chỉ không thể bỏ lỡ

1.3. Đậu hũ thối

Đậu hũ thối là món ăn đường phố Trung Quốc nhất định phải thưởng thức trong chuyến hành trình khám phá “xứ sở rồng vàng”. Quá trình lên men của đậu hũ trong nước muối tạo ra một mùi vị đặc trưng, không phải ai cũng chịu được. 

Tuy nhiên, với những ai thích trải nghiệm ẩm thực mới lạ, hương vị kết hợp từ độ béo ngậy của đậu hũ và sự cay nồng của các loại gia vị lại vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy đậu hũ thối ở nhiều khu chợ đêm hoặc quán ăn lề đường tại các thành phố phía Nam Trung Quốc, đặc biệt là Trường Sa. 

1.4. Hoành thánh 

Hoành thánh luôn là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn khám phá món ăn đường phố Trung Quốc đặc trưng. Được làm từ bột mì mịn, bao bọc bên trong là thịt heo bằm, rau củ và gia vị, mỗi chiếc hoành thánh đều mang đến sự hòa quyện tinh tế giữa các thành phần. Món ăn này có thể được chế biến theo nhiều cách, bao gồm hấp mềm, chiên giòn hoặc nấu cùng nước dùng xương ngọt thanh. Nếu có cơ hội, bạn hãy ghé qua cửa hàng hoành thánh Hou ở phố Đông Guou hay phố cổ Jinli để thưởng thức một tô hoành thánh đậm đà hương vị truyền thống, được chế biến thủ công với kỹ thuật điêu luyện của người dân Thành Đô.

>>> THAM KHẢO NGAY: Vịt Bắc Kinh – TOP 5 quán bán vịt quay ở Bắc Kinh

1.5. Bánh mì kẹp

Bánh mì kẹp hay còn có tên gọi khác là Roujiamo, được xem như một phiên bản món ăn đường phố Trung Quốc thay thế cho hamburger. Món ăn này có vỏ bánh mỏng giòn, bên trong là thịt kho nhừ kết hợp cùng rau mùi, hành lá và tương ớt, tạo nên hương vị đậm đà và cay nồng đặc trưng. Bánh mì kẹp có thể chia thành hai loại phổ biến, bao gồm:

• Jiamo làm từ thịt lợn và nước hầm thịt – đặc sản của tỉnh Thiểm Tây.
• Yangrou Roujiamo chủ yếu sử dụng thịt cừu – đặc sản của tỉnh Ninh Hạ.

Mỗi loại đều mang đến một hương vị riêng, nhưng đều là sự lựa chọn lý tưởng cho những tín đồ của các món ngon đường phố Trung Quốc. Nếu có dịp ghé thăm Thiểm Tây hay Ninh Hạ, đừng quên thưởng thức bánh mì kẹp tại các quán vỉa hè của người dân địa phương để cảm nhận hương vị đặc sắc nhé!

1.6. Kẹo hồ lô

Kẹo hồ lô hay còn được gọi là kẹo táo, đặc biệt thu hút mọi ánh nhìn với những xiên trái cây đầy sắc màu. Ban đầu, kẹo chỉ đơn giản là quả sơn trà xiên que và lớp đường caramel bọc bên ngoài, nhưng giờ đây, món ăn đường phố Trung Quốc này đã được biến tấu độc đáo với nhiều loại trái cây khác nhau như dâu tây, táo, kiwi hoặc dứa. Đặc biệt, kẹo hồ lô còn là biểu tượng của sự may mắn trong văn hóa Trung Hoa. 

Với hương vị chua ngọt hài hòa cùng lớp đường bao quanh giòn tan, kẹo hồ lô tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng với những tín đồ mê đồ ngọt. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các khu chợ đêm hay quầy hàng rong ở Bắc Kinh, trong đó Hugo ở Quận Xicheng là một địa điểm lý tưởng để thưởng thức trong không khí lạnh giá.

>>> THAM KHẢO THÊM: Các điểm tham quan ở Bắc Kinh nổi tiếng nhất định phải đến 2024

1.7. Bánh hành chiên 

Bánh hành chiên là một trong những món ăn đường phố Trung Quốc nổi bật được yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh giòn rụm và nhân thịt lợn, hành lá thơm lừng. Bánh được chiên vàng ươm, tạo nên sự giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong, mang đến một hương vị vừa lạ vừa quen. Món ngon đường phố này thường có hai loại chính, bao gồm bánh hành chiên chỉ có hành lá và bánh hành chiên nhân thịt lợn. Để trải nghiệm được hương vị trọn vẹn và chuẩn nhất, bạn có thể ghé vào các khu chợ đêm ở Thượng Hải khi đến du lịch tại Trung Quốc nhé!

1.8. Xiên nướng

Xiên nướng là một món ăn đặc sắc trong thế giới ẩm thực đường phố Trung Quốc, đặc biệt hấp dẫn đối với những tín đồ yêu thích sự kết hợp giữa vị cay nồng và hương thơm đặc trưng. Những miếng thịt heo, bò hoặc gà được thái lát mỏng, tẩm ướp cùng các loại gia vị như hạt tiêu Tứ Xuyên và bột thì là, sau đó xiên với rau củ và nướng trên lửa đỏ. Từ đó tạo nên lớp ngoài thơm giòn, bên trong mềm ngọt hòa quyện cùng vị cay mặn đặc trưng, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng khó lòng quên được. Nếu có dịp đi du lịch “xứ sở rồng vàng”, đừng quên thưởng thức món ăn đường phố Trung Quốc này tại những khu phố ẩm thực sôi động, đặc biệt là phố Yulin gần đường Nhị Nhẫn.

1.9. Tàu phớ

Tàu phớ nổi bật với kết cấu mềm mịn và màu trắng ngà bắt mắt, được làm từ đậu tương. Ở miền Nam, món ăn đường phố Trung Quốc này thường được dùng kèm với nước đường nâu và gừng, mang đến vị ngọt thanh dịu khi dùng. Trong khi đó, miền Bắc lại sáng tạo với phiên bản mặn, kết hợp cùng nước tương hoặc muối, thậm chí là ăn cùng thịt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị và đầy mới lạ. Vì thế, khi khám phá “xứ sở rồng vàng”, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội dạo chơi tại các khu chợ đêm ở Thượng Hải sầm uất để nếm thử món đặc sản đường phố trứ danh này. 

1.10. Bánh quẩy 

Bánh quẩy là một trong những món ăn giản dị nhưng đậm chất văn hóa đường phố Trung Quốc, thường xuất hiện trong bữa sáng của người dân địa phương. Được làm từ bột mì lên men và chiên vàng giòn trong chảo dầu nóng hổi, bánh quẩy có thể ăn cùng với cháo nóng, sữa đậu nành hoặc ăn riêng để cảm nhận rõ độ giòn tan hấp dẫn. Đặc biệt, nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đường phố Trung Quốc đầy thú vị này, hãy ghé qua quán Hugo (39 Hugosi, Quận Xicheng) hay Nanlaishun (12 Nancaiyuan, Quận Xicheng) ngay nhé!

2. TOP 5 khu ẩm thực đường phố Trung Quốc náo nhiệt

Trung Quốc luôn là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc. Các khu chợ đêm sôi động sau đây sẽ đưa bạn vào hành trình cảm nhận hương vị độc đáo trong từng món ăn đường phố Trung Quốc.

2.1. Đường Trung Sơn – Quảng Tây

Con đường Trung Sơn sở hữu khu phố ẩm thực hấp dẫn mà bạn nhất định phải đến trong chuyến hành trình khám phá các món ăn đường phố Trung Quốc. Ban ngày, nơi đây toát lên vẻ bình dị với những quán nhỏ ven đường, nhưng khi màn đêm buông xuống, cả khu phố trở nên rực rỡ với ánh đèn và mùi thơm quyến rũ từ xiên nướng, bánh bao, hải sản và trái cây tươi. Mỗi món đều mang đậm chất vùng Quảng Tây, từ vị cay nồng đến ngọt thanh, đảm bảo phù hợp với khẩu vị với mọi thực khách trong nước và quốc tế.

• Địa chỉ: Đường Trung Sơn trực thuộc thành Phố Nam Ninh của tỉnh Quảng Tây.

2.2. Hẻm Hộ Bộ – Vũ Hán

Nằm sát bờ sông Hạo Hàn, hẻm Hộ Bộ trở thành thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn đường phố Trung Quốc đầy thú vị. Tại đây, bạn có thể thưởng thức các món đặc sản nổi tiếng như mì bò nhà họ Trần, bánh bao chiên giòn, dimsum hoặc đậu hũ thối, tạo nên trải nghiệm hương vị đậm đà, vừa cay nồng vừa thơm ngon. 

• Địa chỉ: Hẻm Hộ Bộ tọa lạc tại thành phố Vũ Hán thuộc tỉnh Hồ Bắc.

2.3. Đường Hồi Dân – Tây An 

Đường Hồi Dân là một trong những điểm dừng chân lý tưởng nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn đường phố Trung Quốc. Nơi đây nổi tiếng với hơn 300 món ăn đặc sản của Tây An như bánh mì kẹp, thịt cừu hấp, thịt xiên nướng, bánh bao chiên,… tất cả đều mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực vùng đất này. 

• Địa chỉ: Đường Hồi Dân tại thành phố Tây Ân của tỉnh Thiểm Tây.

2.4. Đền Phu Tử – Nam Kinh

Tại đền Phu Tử, bạn có thể thưởng thức ngay những món ăn đường phố Trung Quốc với đủ loại hương vị từ mặn, ngọt đến cay. Các món ăn nổi bật ở đây bao gồm bánh hành chiên giòn rụm, bánh bao rau xanh tươi mát và đậu hũ thối lạ miệng. Đây được xem là địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực đường phố Trung Hoa với sự đa dạng về thực phẩm chay và mặn.

• Địa chỉ: Đền Phu Tử nằm tại thành phố Nam Kinh ở tỉnh Giang Tô

2.5. Phách Sài Viện – Thanh Đảo 

Trong chuyến hành trình trải nghiệm các món ăn đường phố Trung Quốc, bạn chắc chắn không được bỏ qua địa điểm Phách Sài Viện ở Thanh Đảo. Nơi đây nổi bật với các quầy hàng hải sản tươi ngon được đầu bếp chế biến ngay tại chỗ, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực vô cùng phong phú. Các món ăn độc đáo như hàu nướng, tôm hấp, mực nướng, kết hợp với các món tráng miệng ngọt ngào, là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tươi mới và hương vị đậm đà. 

• Địa chỉ: Phách Sài Viện nằm trên đường Trung Sơn thuộc thành phố Thanh Đảo của tỉnh Sơn Đông

Tóm lại, trải nghiệm tất cả món ăn đường phố Trung Quốc nổi tiếng sẽ làm cho chuyến đi của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Mỗi món ăn là một câu chuyện, là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá văn hóa của “xứ sở rồng vàng”. Cùng Hoàng Việt Travel tiếp tục theo dõi các bài viết khác để không bỏ lỡ bất kỳ thông tin du lịch nào nhé!

>>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Huyền ảo Bắc kinh về đêm: trải nghiệm không thể bỏ lỡ
• Du lịch Bắc Kinh bao nhiêu tiền? Lưu ý khi du lịch Bắc Kinh