TOP 20 Món Ngon Sapa Nổi Tiếng “Nức Lòng” Thực Khách

15:56 | 17-01-2021
241

Một khi đã đến Sapa thì không thể không thưởng thức những món ngon Sapa đặc sản trứ danh này được. Xem ngay 20 món ngon nhất định phải thử qua bài viết dưới đây của Hoàng Việt Travel nhé!

1. Lẩu cá Tầm – Món ngon Sapa nổi tiếng

Món ngon Sapa vào mùa đông, câu trả lời đúng chuẩn chính là lẩu cá tầm. Cá tầm Sapa khi ăn có thịt dai và thơm không giống như loại cá tầm nuôi. Còn nước lẩu thì sẽ được nấu từ cà chua, dứa, sa tế để có vị chua ngọt đậm đà. Lẩu cá tầm sẽ ăn cùng chung với bún tươi, nấm và một số loại rau khác. Còn thịt cá bạn sẽ cho ra đĩa và chấm vào mắm dằm ớt để thưởng thức, hương vị thơm ngon sẽ cho bạn một bữa tối no căng bụng đấy.

các món ăn ngon tại sapa
Lẩu cá Tầm

2. Đồ nướng than

Tiết trời lạnh buốt tại Sapa chính là một nơi lí tưởng để bạn thưởng thức đồ nướng. Những món nướng là thịt lượn xiên, ba chỉ nướng, chim cút, bò cuộn cài mèo, bò cuộn nấm kim châm,… Những xiên đồ nướng bắt mắt màu sắc tỏa hương thơm chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn.

món ngon nổi tiếng sapa
Đồ nướng than

3. Cá suối Sapa

Món cá suối Sapa chiên hoặc nướng cũng là một trong những món ngon Sapa mà bạn không thể bỏ lỡ. Cá suối nướng chỉ cỡ 2-3 ngón tay, thường có màu xanh. Đặc biệt, cá suối Sapa không hề có vị tanh, xương cá nhiều nên thường được chế biến bằng phương pháp chiên sẽ ăn cả xương lẫn thịt.

những món ngon ở sapa
Cá suối Sapa

>>>> XEM THÊM: TOP 10 địa chỉ ăn lẩu cá tầm Sapa ngon chuẩn vị Tây Bắc

4. Khâu nhục – Một trong các món ngon Sapa nổi tiếng

Khâu nhục là món ngon Sapa không thể không nhắc đến. Khâu nhục này nghe tên có vẻ lạ, nó là món ăn khá giống thịt kho nhưng được chế biến đặc trưng hơn tại Sapa. Để làm một món khâu nhục chuẩn, người nấu phải hầm thịt mềm nửa ngày trời, cho đến khi ăn như có cảm giác tan trong miệng. Món có nguồn gốc từ người Hoa và giờ nay đã xuất hiện hầu hết vùng núi phía bắc.

các món ăn ngon sapa
Khâu nhục

5. Thịt trâu gác bếp

Đến với Sapa, thịt trâu gác bếp chắc chắn là món ăn không thể bỏ lỡ. Đây là món ăn cực đậm chất vùng cao Tây Bắc. Thịt bên ngoài tuy có màu nâu sẫm nhưng xé ra bên trong lại là màu đỏ tự nhiên. Với phần thịt dai dai, ngòn ngọt quyện với chút cay nồng của tiêu gừng cùng mùi thơm khói củi núi đá hết sức bài bản.

các món ăn ngon khi đến sapa
Thịt trâu gác bếp

6. Cá hồi Sapa

Với khí hậu ôn đới, thì cá hồi được nuôi thành công ở Sapa. Chính vì vậy mà cá Hồi được xem là món ngon Sapa. Khác với các loại cá hồi nhập khẩu, thì cá tại Sâp thịt chắc, màu hồng đẹp, ít mỡ, giá trị dinh dưỡng cao. Nổi bật nhất tại đây là các món gỏi cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng,…

món ăn ngon sapa
Cá hồi Sapa

7. Thắng cố – Món ngon Sapa “không thể bỏ lỡ”

Thắng cố từ lâu đã được mệnh danh là thứ “đặc sản kinh dị” của Sapa. Đó là một loại đặc sản của người Mông, và thường xuất hiện ở bản làng, phiên chợ. Nguyên liệu chủ yếu của món đó chính cho món ăn là thịt, xương, tiết và nội tạng kết hợp chung với gần 20 loại thảo dược. Và thêm nhiều loại gia vị đặc biệt khác của người Mông.

món ăn ngon tại sapa
Thắng cố

8. Mắc Cọp – Lê Sapa

Khoảng tháng 9 là đến mùa mắc cọp hay còn là lê Sapa. Đây là những món ngon Sapa. Quả mắc cọp sẽ có vị chua nhẹ, mát. Mắc cọp thì nhỏ, tròn, vỏ xù xì nhưng chất lượng của nó thì khỏi phải chê. Đây cũng được cho là một trong những món quà tặng lí tưởng khi bạn đi du lịch Sapa. Mặc cọp phát triển tự nhiên, không hề qua sử dụng hoá chất hay phương thức kích thích tăng trưởng nào. Nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm.

món ăn ở sapa
Mắc Cọp

>>>> THAM KHẢO THÊM: TOP 16 địa chỉ ăn lẩu ở Sapa ngon không thể bỏ qua

9. Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách là một thứ đặc sản mang phong vị riêng của Sapa và vùng Tây Bắc. Cái tên “lợn cắp nách” bắt nguồn từ việc người dân địa phương thường xách lợn cắp nách đen bán ở các phiên chợ. Loài lợn này có thịt thơm, chúng thường được thả rông và tự kiếm ăn trên sườn dốc núi. Thịt lớn cắp nách rất nổi tiếng tại Sapa và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn đặc biệt.

món ăn sapa
Thịt lợn cắp nách

10. Xôi bảy màu – Một trong những món ăn ngon Sapa

Xôi bảy màu là món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Nùng ở Sapa. Xôi bao gồm các màu như: hồng, đỏ tươi, đỏ thẵm, xanh dương, xanh tím, xanh lá chuối, vàng. Cũng vì thế mà người dân miền núi Tây Bắc này đã đặt cho cái tên là Xôi Bảy Màu. Bởi tất cả đều được làm từ nhiều loại lá rừng tự nhiên, an toàn mà lại hết sực đặc trưng của vùng Tây Bắc.

những món ngon sapa
Xôi bảy màu

11. Thịt bò cuốn rau cải Mèo Sapa

Rau cải Mèo Sapa là loại rau thường được ăn kèm với những món đặc sản khác của Sapa. Loại rau cải mèo chắc chắn sẽ chinh phục thực khách bằng hương vị dân dã của mình ngay từ miếng thử đầu tiên. Rau cải mèo này có lá xoăn, giòn và ngọt, bạn có thể thưởng thức món rau cải mèo xào cùng chung với thịt hun khói hoặc ăn luộc cũng đều rất ngon.

các món ngon sapa
Thịt bò cuốn rau cải Mèo Sapa

12. Mèn mén Sa Pa

Mèn mén Sa Pa được làm từ những hạt ngô tẻ địa phương và trở thành thực phẩm hàng ngày của người H’Mông. Món ăn nghe này nghe tưởng chừng rất đơn giản nhưng để làm ra nó phải trải qua nhiều kì công. Ngô sẽ được đem tách hạt, xay nhỏ và sàng cho bột thật mịn, đều. Sau đó, thì ngô được trộn với nước. Công đoạn này người phụ nữ H’Mông phải tính toán sao cho lượng nước vừa đủ để bột mịn, không quá khô, không quá nhão.

món ngon du lich sapa
Mèn mén Sa Pa

Rồi sau đó họ sẽ mang đồ bột ngô 2 lần. Lần đầu, đồ cho bột ngô nở tơi ra, sau sẽ đem bắc ra, để nguội. Họ đảo bột đã được đồ cho bông tơi, đem đồ lần 2 với lửa vừa đều, cho đến khi nào dậy mùi thơm. Mèn mén chín, dậy mùi, dẻo và tơi, ăn sẽ ngon hơn.

13. Gà đen Sapa

Gà đen là món ngon Sapa mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến nơi đây. Gà đen loại gà đặc biệt có da, thịt, xương màu đen của người Mông. Thịt gà đen thường thơm, da giòn, ngọt rất dễ nhận biết khi thưởng thức. Trung bình, một con gà đen ở đây sẽ nặng tầm 1.5kg. Ăn gà đen bạn sẽ có thể cải thiện các vấn đề về tim mạch của bản thân. Gà đen sau khi nướng còn thường được ăn kèm cùng muối tiêu chanh và lá bạc hà.

những món ăn ngon sapa
Gà đen Sapa

14. Bánh trôi tàu – Món ngon du lịch Sapa

Đến Sapa bạn vẫn có cơ hội thưởng thức những chén bánh trôi tàu nóng ngon đúng điệu mà không cần phải bắt buộc ở Hà Nội mới có đâu nha. Chỉ cần đi từ xa thôi thì là bạn đã cảm nhận được mùi thơm của nước gừng rồi. Với một phần bánh trôi tàu thường có 2 viên bánh nhân đậu xanh tròn trĩnh. Bánh được làm chủ yếu từ nguyên liệu là gạo nếp, đường, gừng già, đỗ xanh. Đây là một món ăn này rất tuyệt vời cho buổi tối dạo chơi Sapa của bạn.

món ngon ở sapa
Bánh trôi tàu

>>>> GỢI Ý: TOP 10 món ăn vặt Sapa “nức tiếng” không nên bỏ lỡ

15. Cơm Lam Sapa

Cơm lam từ lâu đã là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc nước ta. Món cơm lam này được chế biến với nguyên liệu chủ yếu chính là gạo nếp. Gạo sẽ được nướng trong ống tre, khi chín, ta chỉ cần chẻ bỏ phần vỏ tre cháy ngoài, chừa lại lạt tre mỏng vừa tay người bóc để dễ ăn.

món ngon rẻ sapa
Cơm Lam Sapa

16. Thịt xông khói

Thịt xông khói là những món ngon ở Sapa phổ biến của các dân tộc thiểu số của vùng Tây Bắc. Nó được làm chủ yếu từ phần thịt cai, nạc lưng của lợn, trâu, bò, ngựa. Làm thịt xông khói, thì trước hết ta phải nọc sạch mỡ và gân, các thành miếng vuông dày 2-3cm rồi ướp chung với lá mắc khén giã nhỏ cùng muối hột, ớt, hạt chuối rừng. Thịt xông khói sau đó sẽ được treo lên gác bếp cùi và hun khói. Tại vị trí này, hơi nóng là khỏi bếp sẽ bảo quản thịt không hỏng mà còn mang mùi vị rất riêng nữa.

các món ăn ngon trên sapa
Thịt xông khói

17. Bánh Đao – Một trong các món ăn ngon tại Sapa

Bánh đao còn có tên gọi khác là Páu cò, là một loại bánh được làm nhiều vào khoảng tháng 6 cho đến tháng 10. Để chế biến bánh, thì người ta đã pha theo tỷ lệ bột bắp và bột nếp 2:1, gói bằng lá chuối. Bánh được giữ và thường được bảo quản rất lâu trong điều kiện thường. Đó là một trong những lí do mà bánh đao thường được sử dụng làm quà tại Sapa.

các món ăn ngon tại sapa
Bánh Đao

18. Cháo Tày

Người Tày ở Sa Pa bao gồm có ba món cháo ngon, bổ, lạ là cháo nhộng ong, cháo lươn và cháo tắc kè. Tất nhiên thì mỗi món cháo sẽ đều có cách chế biến riêng. Vì thế nếu có dịp đến Sapa, du khách cũng đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món cháo đặc sắc, hấp dẫn này nhé.

món ngon nổi tiếng sapa
Cháo Tày

19. Bánh ngô “Páu pò cừ” – Đặc sản Sapa ngon, bổ, rẻ

Loại bánh này thường sẽ được làm khoảng tháng 4 – 5 âm lịch. Với nguyên liệu chính được làm từ loại ngô non của Sapa, là khi mà hạt ngô vẫn còn sữa. Ngô sẽ được băm nhỏ rồi xay thành bột, cho lên chảo lót lá chuối đê xôi. Khi đã chín, bánh ăn sẽ rất ngọt và dẻo thơm mùi ngô non, người ta phân nhỏ gói trong lá chuối để ăn dần dần. Khi ăn thì dùng tay bốc, đồng bào vùng Tây Bắc hay dùng bánh ngô ăn chơi hoặc mang đi nương.

những món ngon ở sapa
Bánh ngô “Páu pò cừ”

20. Bánh dày Páu Plâu

Bánh dầy Páu Plâu cũng nằm trong danh sách món ngon Sapa mà bạn nhất định thử. Bánh này được làm từ gạo nếp loại ngon, có vị thơm rất đặc trưng của nếp vùng cao. Màu trắng mịn như bột lọc của bánh, nổi bật giữa nền xanh của lá dong tạo nê màu sắc hài hòa mà hấp dẫn với hương vị đặc trưng của gạo nếp.

món ăn ngon tại sapa
Bánh dày Páu Plâu

Trên là những chia sẻ của Hoangviettravel.vn về những món ngon Sapa. Hy vọng đã giúp bạn lựa chọn được một địa chỉ ăn uống yêu thích cho riêng mình.

“Lưu ý: Những hình ảnh trên được tham khảo từ nguồn Internet”

>>>> BẬT MÍ THÊM:

Hoàng việt travel

Người đại diện: (Ông) Vũ Quyết Thắng

Mã số thuế/ Số QĐ thành lập: 0101594871

Trụ sở ĐKKD: Số 62, Trần Quốc Toản, P. Trần Hưng Đạo, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0243 719 2328 | Hotline: 0983 968 365

Email: thangthomas@hoangviettravel.vn

Giấy phép kinh doanh Lữ hành Quốc tế số: 01 - 220/2015/TCDL- GP LHQT

https://hoangviettravel.vn/sitemap.xml

CƠ SỞ KINH DOANH

CS Yên Phụ : Tầng 3+4, 62A phố Yên Phụ (Yên Phụ nhỏ), quận Tây Hồ, Hà Nội

Điện thoại: 024 - 3824 7555

CS Hồng Hà : 93 Hồng Hà, Ba Đình , Hà Nội

Điện thoại : 024 - 37194188

VĂN PHÒNG ĐÀ NẴNG

Địa chỉ: Nguyễn Thị Minh Khai, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng

Điện thoại: 0236 3886 552

CHỨNG NHẬN

Bộ Công Thương

ĐĂNG KÝ