Món Ngon Ở Nhà Hàng Chapa Sapa Nhất Định Bạn Không Nên Bỏ Lỡ

Sapa là nơi được thiên nhiên ưu ái không những là phong cảnh đẹp. Mà ở đó còn rất nhiều những món ngon để du khách trải nghiệm. Vậy ăn uống ở Sapa tại địa chỉ nào cho chuẩn vị. Nhà hàng Chapa Sapa là một cái tên quen thuộc cho bất cứ ai đã đặt chân đến vùng đất Tây Bắc.

1. Nhà hàng Chapa Sapa – Hương vị Sa Pa trong từng món ăn

Được thành lập từ năm 2000, nhà hàng đã có hơn 20 năm kinh nghiệm phục vụ du khách trong và ngoài nước. Với đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, dày dặn kinh nghiệm. Sẽ tạo nên trải nghiệm tuyệt vời nhất cho những ai đặt chân đến đây.

Ngoài ra, nhà hàng Chapa Sapa còn sở hữu hệ thống thực đơn vô cùng phong phú với những món ăn đặc sản đậm chất Tây Bắc. Và những món ăn thuần Việt khác hứa hẹn sẽ chinh phục được những vị khách khó tính nhất.

Nhà hàng có không gian ấm cúng và khá rộng rãi. Được thiết kế và trang trí theo phong cách tối giản, mộc mạc đậm chất văn hoá của vùng núi Tây Bắc. Món ăn ở nhà hàng cũng không được chế biến quá cầu kì. Nhìn khá đơn giản nhưng khi ăn vào lại mang một cảm giác không thể nào quên được.

Món ăn được thực khách đánh giá cao khi đến đây là món heo rừng nướng riềng. Ngoài ra, quán còn có các món xào, lẩu, gà ngon không kém gì của người miền xuôi đâu.

2. Thực đơn đặc sắc của nhà hàng Chapa Papa

2.1 Gà xào hành nấm hương Sapa

Nấm hương là một trong những đặc sản vô cùng hấp dẫn tại Sapa. Loại nấm này được kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác để tạo thành món ăn hấp dẫn. Trong đó, phải kể đến món gà xào hành nấm hương tại nhà hàng Chapa Sapa.

Thịt gà được lựa chọn từ những phần ngon nhất như ức, đùi hoặc cánh. Được chiên sơ qua trong dầu nóng già. Sau đó, bỏ thêm nấm hương, hành tây vào chảo đảo cùng thịt gà cho đều. Thêm chút gia vị gừng, tiêu, muối, dầu hào cho vừa miệng. Thế là đã có một món đặc sản ngon miệng rồi.

Xem thêm: Lẩu cá tầm sapa – thưởng thức món ngon tây bắc ở đâu?

2.2 Cá suối Sapa chiên giòn – món ngon tại nhà hàng Chapa

Nhà hàng chapa sapa còn được biết đến với món cá suối chiên giòn. Cá suối được lựa chọn có độ lớn vừa phải. Kích thước bằng cỡ 2-3 ngón tay. Vì loại cá này có khá nhiều xương nên hầu hết các nhà hàng đều lựa chọn chiên giòn để ăn được cả xương lẫn thịt. Cá không hề bị tanh mà có vị bùi béo, giòn tan.

Cá được ăn kèm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt hoặc cải ngồng luộc chín và cơm nóng.

2.3 Măng mèo nộm chua cay

Măng mèo là một loại đặc sản tự nhiên mà thiên nhiên đã ưu ái dành tặng cho miền đất Tây Bắc. Măng mèo ăn ngon, ngọt và rất lành. Nếu măng hơi già sẽ có chút vị đắng. Măng mèo được sử dụng làm nhiều món như luộc, Măng cuốn thịt, măng xào với củ kiệu, nấu canh, luộc chấm với muối vừng, măng phơi khô để dành.

Nhưng để thưởng thức trọn vị của thứ quà này thì món măng mèo nộm chua ngọt là ngon nhất. Từng búp măng được luộc sơ trong nước sôi. Sau đó đem xé mỏng, trộn với các nguyên liệu như rau thơm, lạc, một ít tôm. Và không thể thiếu bát nước trộn chua ngọt với công thức riêng của các đầu bếp ở chapa sapa.

Đừng Bỏ Qua: 10 quán ăn lợn cắp nách ở Sapa ngon, bổ, rẻ đến bất ngờ

2.4 Rau cải mèo xào thịt hun khói

Cải mèo là đặc sản hiếm có ăn ngon và rất giòn tại Sapa. Rau cải mèo thường được người dân địa phương chế biến bằng nhiều cách: Xào, nấu, luộc hoặc dùng để ăn lẩu. Rau cải mèo đặc biệt ngon khi được xào với thịt bò hoặc thịt hun khói. Những sợi rau, giòn, dai, lại thêm chút vị đắng. Kết hợp với món thịt hun khói đậm đà tạo nên nét đặc sắc rất riêng cho ẩm thực vùng cao.

2.5 Cá Hồi Sapa chiên xù ở nhà hàng Chapa

Nghe có vẻ hơi lạ bởi vì món cá hồi nổi tiếng ơi trời Tây sao lại trở thành thứ đặc sản ở sapa được chứ? Nhưng ít ai biết rằng cá hồi đã được nuôi trồng tại hồ Thác Bạc, Sapa hơn 10 năm nay.

Đây là loại cá hồi vân có thịt chắc, thớ săn, không có mỡ, màu hồng tươi, mềm và béo ngọt. Rất thích hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau như: Sashimi, chiên xù, hấp, nấu cari…Nhưng nổi bật nhất là các món lẩu cá hồi, gỏi cá hồi, cá hồi nướng…Đặc biệt ở nhà hàng Chapa có món cá hồi chiên xù cũng rất được lòng du khách đấy.

2.6 Lợn rừng xào lăn

Lợn rừng hay còn gọi là lợn tộc. Một loại lợn có kích thước nhỏ nhưng thịt của chúng rất chắc. Lợn rừng được chế biến thành nhiều món đặc sản nổi tiếng ở Sapa . Lợn rừng ngon nhất là khi làm món xào lăn. Những miếng thịt lợn mỏng mỡ – thịt lẫn lộn được xào chung với các loại gia vị chỉ có ở vùng đất Tây Bắc như: lá nhội và hạt dổi hoặc hạt xẻn.

Những thứ gia vị độc đáo này được nháo nhào cùng muối , ớt xanh tạo nên món lợn xào lăn khiến du khách không thể Quên khi đã thưởng thức.

2.7 Cá tầm Sapa om chuối đậu tại nhà hàng Chapa

Giống như cá hồi, cá tầm cũng được nuôi trồng khá nhiều tại Sapa. Vì được sống trong môi trường và điều kiện rất thuận lợi nên cá tầm ở sapa không hề thua kém với bất kì loại cá tầm nào trên thế giới. Chính vì cá được nuôi ở những vùng có nước chảy xiết và lạnh nên thịt cá rất săn chắc, không có mỡ và quan trọng là rất sạch.

Cá Tầm có thể chế biến thành rất nhiều món ăn, nhưng nói về đặc sản thì cá Tầm om chuối đậu vẫn là nhất, vừa ngọt thịt lại có hương vị đậm đà.

2.8 Nai nướng gang nóng

Nai rừng, một loại Nai của người miền cao được nuôi trong tự nhiên, không thuốc tăng trọng. Loại nào này có thịt ngọt, chắc, thơm, phần da rất giòn. Các món ăn có thể làm từ Nai rừng như nướng riềng mẻ, xào lăn, nấu dựa mận. Nhưng để thưởng thức một cách trọn vị nhất. Thì chỉ có thể là món nai nướng gang nóng.

Thịt nai rừng được tẩm ướp gia vị giềng, nghệ, mẻ, nướng chín vàng trên than hoa và để trên bản gang đã được làm nóng già để giữ độ nóng đến miếng cuối cùng… Khi ăn cuốn với các loại rau sà lách, chuối, khế, dứa… bánh đa nem và chấm với nước sốt đặc biệt được chế biến với bí quyết triêng của bếp trưởng Nhà hàng Chapa Sapa nhé!

3. Một số ý kiến đánh giá của thực khách khi thưởng thức tại nhà hàng Chapa Sapa

Theo bạn Tuanlee lee

Ăn ở Chapa thật ngon và ấm cúng, không gian đẹp đồ ăn ngon, giá cả hợp lý. Tôi yêu món nướng gang và Lẩu cá hồi. Chúng tôi chưa làm vậy ở nhà hàng nào ngoại trừ Chapa Sapa. Chúng tôi sẽ quay lại sapa vào hè 2016 dự định 120 – 150 người và sẽ đặt tất cả các bữa tại nhà hàng Chapa.

Cloudy Smiley

Nếu các bạn có dịp đi Sapa, nhất định phải đến Champa ăn, vì món ăn ở đây rất tươi ngon, phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Không gian quán sạch sẽ, rộng rãi. Đi vào buổi trưa Sapa, trời ko quá lạnh, tầm khoảng 18-20 độ, ăn cơm lam cùng với cá tầm nướng thì sướng thôi rồi. Lẩu cá hồi rất rất ngon, vì cá hồi tươi, mà lại nhiều, giá ở đây cũng hợp lý hơn so với một số nhà hàng lân cận.

Bước vào nhà hàng có một cảm giác rất ấm cúng của không khí gia đình, cách trang trí mộc mạc mang nét đặc trưng của vùng núi rừng tây bắc này. Món ăn cũng thế chế biến rất đơn giản, không cầu kỳ, không trang trí nhưng vẫn ngon. Thích nhất món heo rừng nướng riềng chẹp chẹp. Mình thây món này ngon nhất trên bàn mà mình được thưởng thức đấy. Ngoài ra thì các loại rau xào cũng ngon, có cái gì đó khác xa so với miền xuôi.

Trên đây là danh sách những món ăn được rất nhiều du khách đánh giá cao tại nhà hàng Chapa Sapa. Hoangviettravel.vn hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm thông tin để tìm hiểu về nhà hàng nổi tiếng này nhé.

Lưu ý : Tất cả hình ảnh có trong bài viết đều được tham khảo từ nguồn Internet.

Khám phá:

• Nhà hàng Lan Rừng có gì hấp dẫn? Những món ăn nào nên thưởng thức khi đến đây?
• Đến nhà hàng Bản Phố Sapa khám phá đặc sản Sapa ngay và luôn