Nhà Hàng Hợp Thủy Mai Châu – Ẩm Thực Nổi Tiếng Hòa Bình

01:27 | 23-03-2020
170

Ẩm thực Hòa Bình nói riêng hay ẩm thực Tây Bắc nói chung đều mang đến cho chúng ta những dư vị gần gũi. Nếu ai đã một lần thử thì đều muốn quay trở lại để tận hưởng ẩm thực nơi đây. Hôm nay Hoàng Việt Travel xin giới thiệu đến bạn nhà hàng Hợp Thủy Mai Châu. Đây là một nhà hàng nổi tiếng ở Hòa Bình đấy!

1. Nhà hàng Hợp Thủy Mai Châu ngon nổi tiếng Hòa Bình

Nhà Hàng Hợp Thủy là một trong những nhà hàng ngon uy tín, chất lượng nhất tại Hòa Bình. Nhà Hàng là đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực tổ chức Sinh Nhật – Hội Nghị – Sự Kiện.

Nhà hàng còn phục vụ những khách hàng lẻ, đáp ứng những tour du lịch có nhu cầu thưởng thức ẩm thực tại Hòa Bình. Nhà hàng đã dần trở thành một địa chỉ không thể bỏ qua của du khách khi du lịch Hòa Bình.

Nhà Hàng Hợp Thủy Mai Châu

Nhà Hàng Hợp Thủy được thiết kế với phong cách hiện đại pha lẫn nét truyền thống làm cho không gian vừa sang trọng vừa tinh tế. Khu vực hội nghị được thiết kế chỉnh chu đến từng ngóc ngách, mang lại sự hài lòng cho bạn khi đón tiếp những buổi tiệc sang trọng, làm hài lòng quan khách tham dự.

Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp được huấn luyện bài bản. Nguyên liệu làm ra món ăn được tuân thủ nghiêm ngặt, bảo đảm vệ sinh thực phẩm. Do đó, nếu như bạn muốn thưởng thức ẩm thực Mai Châu thì hãy đến với nhà hàng Hợp Thủy nhé.

Địa chỉ: Tiểu Khu 2 – Thị Trấn Mai Châu – Huyện Mai Châu – Tỉnh Hòa Bình.

2. Những món ăn mang đậm hương vị Tây Bắc

2.1 Xôi nếp nương Mai Châu

“Mai Châu mùa em thơm nếp xôi” là câu thơ nổi tiếng trong bài thơ Tây Tiến của nhà thơ Quang Dũng. Như thế cũng đủ để biết, xôi nếp Mai Châu có hương vị thơm ngon và khác biệt đến nhường nào. Đặc sản Mai Châu mà du khách không thể bỏ qua đó là xôi nếp nương.

Đây là món ăn đặc trưng của miền rừng núi nơi đây. Xôi được nấu từ loại gạo nếp nương nổi tiếng dẻo thơm khó nơi nào sánh kịp.

Xôi nếp nương Mai Châu

Gạo được ngâm khoảng 4 – 5 tiếng rồi để ráo nước, gạo được ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian. Sau đó cho vào xửng để đồ chín. Khi hạt xôi chín mềm thì tức là đã ăn được, bật mí là bạn nên dùng cây đũa xuyên qua xôi, nếu xuyên được thì xôi đã chín. Món xôi thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm thường ngày, lễ tết của đồng bào miền núi…Nếu có cơ hội bạn hãy đến và thưởng thức nhé!

Xôi nếp nương được ăn với đủ loại nhân cá nướng, thịt lợn nướng, gà luộc. Nhưng chắc ngon nhất là muối vừng, một gia vị dân dã của miền quê Việt Nam.

2.2 Cá sông Đà nướng than hoa

Ở lòng vùng hồ sông Đà, có hàng chục loại cá khác nhau, cá nào cũng đều có hương vị rất thơm ngon. Từ cá lăng, cá trắm, cá chép đến cá nheo, đến những con cá nhỏ xíu chỉ cỡ đầu ngón tay thôi. Tất cả đều có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau như gỏi, hấp, canh chua nhưng ngon nhất vẫn cứ là cá nướng.

Món cá nướng sông Đà là một đặc sản tại nhà hàng Hợp Thủy Mai Châu được rất nhiều du khách yêu thích và muốn được thưởng thức.

Cá sông Đà nướng than hoa

Cá nướng thường chọn các loại cá nhỏ tầm 1 – 2 ngón tay thôi, làm sạch. Lấy một que tre nhỏ xiên từ đầu đến miệng cá để cố định hình dáng khi nướng. Để cá được chín đều thì xếp các con cá thành một hàng để dễ trở mặt cá khi cháy xém cạnh. Khi nướng cá thì trở đều hai mặt, trở liên tục để cá chín đều, mẹo nhỏ của nhà hàng là phết dầu lên cá để không bị cháy.

Cá nướng xong không ăn ngay mà gói vào lá chuối, thêm chút muối rồi đem vào xửng đồ lên. Hương vị quyện đều mùi lá chuối, than rừng vô cùng ấn tượng. Món ăn này chắc hẳn sẽ khiến bạn ăn hoài không thôi!

Click Ngay: Đặc sản bản lác mai châu – những món ngon của người dân tộc thái

2.3 Món Ong rừng xào măng ngon ở nhà hàng Hợp Thủy Mai Châu

Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của ong rừng và măng rừng. Món ăn này tạo nên một hương vị đậm chất Mai Châu mà ít nơi nào có được. Vào khoảng tháng 7, tháng 8, người dân thường vào rừng để bắt những tổ ong rừng. Một phần để chế biến thuốc, phần để làm nên món ăn đặc sản này.

Ong rừng xào măng

Thit ong non béo ngậy, ngọt thơm kết hợp với vị chua của măng, chút cay của ớt, tất cả như được sinh ra để kết hợp tạo nên một món ăn hoàn hảo. Ăn kèm là chút củ kiệu muối để giảm độ tanh của côn trùng. Món ong rừng xào măng thật sự sẽ khiến du khách gắp mãi không chán, ăn hoài không thôi!

2.4 Rau rừng đồ

Ở Mai Châu có rất nhiều loại rau rừng dễ kiếm, dễ tìm, ăn rất ngon và lạ miệng. Điển hình như rau đốm, rau tầm bóp, rau beo, hoa chuối rừng… Tất cả các loại rau này đều được gọi chung là rau rừng.

Món rau rừng đồ là món ăn dân dã của đồng bào Tây Bắc. Hầu như trong những bữa cơm thường ngày đều xuất hiện món ăn này nên du khách muốn thưởng thức thì cực kỳ đơn giản. Sau một ngày làm việc mệt nhoài thì bổ sung thêm chất xơ của rau sẽ rất tốt cho sức khỏe của con người. Món ăn này đã được chế biến để phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

nhà hàng hợp thủy mai châu

Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại trở thành đặc sản ở nhà hàng Hợp Thủy Mai Châu đấy. Hầu như du khách nào đến đây cũng đều gọi cho mình một phần rau rừng đồ cả.

2.5 Lợn Mán Mai Châu Hòa Bình

Lợn mán Mai Châu, hay lợn cắp nách. Đây là loại lợn được nuôi rất nhiều trong điều kiện thả rông tự nhiên. Vì vậy mà thịt rất chắc, ít mỡ và có vị ngọt tự nhiên. Lợn mán Mai Châu được chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong đó phải kể đến món nướng được thực khách thích nhất.

Lợn mán có thể gọi là đỉnh cao của ẩm thực Mai Châu. Hương vị dân dã, thơm ngon là nét đặc sắc chỉ có ở món ăn này!

nhà hàng hợp thủy mai châu

Lợn mán nướng thơm ngon hấp dẫn du khách từ mùi hương đầu tiên. Đĩa thịt nướng nóng hổi, thơm phức khi ăn chấm với muối rang, tuy dân dã nhưng ngon ngây ngất bởi vị ngọt của thịt cùng lớp da béo giòn thơm lừng. Bởi vậy khi đến nhà hàng Hợp Thủy Mai Châu khó ai có thể bỏ lỡ món ăn ngon thơm độc đáo này. Món này ăn kèm với cơm lam nóng hổi thì đúng là không gì tuyệt vời hơn!

2.6 Gà đồi tại nhà hàng Hợp Thủy ở Mai Châu

Đặc sản Gà đồi nấu măng chua là món ăn được mọi người rất ưa chuộng ở Hòa Bình đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Vị chua của măng sẽ làm cho vị giác của bạn cảm thấy dễ chịu hơn phần nào.

nhà hàng hợp thủy mai châu

Nói đến món gà đồi nấu măng chua phải kể đến gà Lạc Sơn và măng rừng tươi ngon. Đây là những đặc sản nổi tiếng ở Hòa Bình.

Trên đây là những thông tin về nhà hàng Hợp Thủy Mai Châu Hoangviettravel chia sẻ. Hy vọng bạn sẽ lựa chọn được nhà hàng phù hợp với bản thân nhé! 

Lưu ý: Tất cả ảnh trong bài viết đều lấy từ nguồn Internet.

Xem Ngay:


Công ty cp đầu tư vận tải du lịch hoàng việt

Người đại diện: (Ông) Vũ Quyết Thắng

Mã số thuế/ Số QĐ thành lập: 0101594871

Trụ sở ĐKKD: Số 62, Trần Quốc Toản, P. Trần Hưng Đạo, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0243 719 2328 | Hotline: 0983 968 365

Email: thangthomas@hoangviettravel.vn

Giấy phép kinh doanh Lữ hành Quốc tế số: 01 - 220/2015/TCDL- GP LHQT

https://hoangviettravel.vn/sitemap.xml

CƠ SỞ KINH DOANH

CS Yên Phụ : Tầng 3+4, 62A phố Yên Phụ (Yên Phụ nhỏ), quận Tây Hồ, Hà Nội

Điện thoại: 024 - 3824 7555

CS Hồng Hà : 93 Hồng Hà, Ba Đình , Hà Nội

Điện thoại : 024 - 37194188

VĂN PHÒNG ĐÀ NẴNG

Địa chỉ: Nguyễn Thị Minh Khai, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng

Điện thoại: 0236 3886 552

CHỨNG NHẬN

ĐĂNG KÝ

//Fix Menu mobile