Nhà Hàng Xuân Viên Sapa – Thưởng Thức Món Ngon Tây Bắc Ở Đâu ?
Bạn có đang tìm kiếm địa điểm có thể thưởng thức những món ngon Tây Bắc ở Sapa? Vậy hãy cùng Hoàng Việt Travel để khám phá nhà hàng Xuân Viên Sapa để đến Tây Bắc ở Sapa nào.
1. Nhà hàng Xuân Viên Sapa thưởng thức món ngon Tây Bắc
Nhà hàng Xuân Viên Sapa nằm trên con đường Xuân Viên đầy thơ mộng. Nhà hàng là nơi tập hợp những tinh hoa ẩm thực đến từ Tây Bắc. Từ cơm lam, lẩu cá hồi hay thắng cố… mọi thứ bạn có thể thưởng thức tại đây mà không cần tới Tây Bắc xa xôi.
Còn chần chờ gì mà không cùng mình khám phá xem ở đây có gì thu hút thực khách như thế nào!
2. Những điều cần biết về nhà hàng Xuân Viên Sapa
2.1 Nhà hàng Xuân Viên Sapa ở đâu ?
- Địa chỉ: 08 Xuân Viên, Sapa, Lào Cai, Việt Nam
- Giờ mở cửa: 9h00 – 23h00
- Giá tham khảo: 70.000 – 250.000 VND/người
2.2 Món ngon tại nhà hàng Xuân Viên Sapa
Tiếp theo mình sẽ recommend cho các bạn một số đặc sản Tây Bắc như cá hồi, cá tầm, lơn bản cắp nách, thắng cố ngựa, rau đặc sản các loại,… Bạn sẽ không còn phải phân vân khi du lịch Sapa thì phải ăn gì, ăn ở đâu khi tới với nhà hàng nữa đâu nhé.
Khám phá: Nhà hàng lan rừng sapa và những món ngon không thể bỏ lỡ
3. Thực khách nói gì về nhà hàng Xuân Viên Sapa ?
Tiếp theo hãy cùng mình đọc sơ một số review mà thực khách trải nghiệm tại nhà hàng Xuân Viên Sapa này nhé!
Trail757302 bình luận rằng:
“Về độ tươi và ngon của món cá hồi nổi tiếng thì khỏi phải bàn. Dọc bờ hồ có rất nhiều quán phục vụ cá tươi sống nhưng để nấu ngon không phải quán nào cũng làm tốt.
Xuân Viên làm rất tốt với món gỏi, lẩu và da cá chiên. Giá cả vừa phải không gian khá ổn và thái độ phục vụ tốt đồ ăn ngon. Mình sẽ quay lại nếu có dịp tới Sa Pa. Chúc quán ngày càng phát triển “
Hay BuiThanhSon1983 cũng để lại phản hồi tích cực cho nhà hàng:
” Tôi đã nhiều lần ghé thăm Sapa và thử các món ăn ở Sapa. Khá nhiều nhà hàng ở Trung tâm Sapa, quanh Hồ nhưng nhà hàng ngon nhất tôi thích là nhà hàng 08 Xuân Viên.
Nhà hàng có các món ăn đặc biệt nhất ở Sapa, bao gồm cá hồi, cá tầm và gà rán và thịt lợn địa phương. Gần đây tôi đã thử Horse Pot – Thắng Cố, món ăn thực sự đặc biệt mà chỉ có ở Sapa.
Bạn phải thử khi đến Sapa tại nhà hàng 08 Xuân Viên. Chủ sở hữu ở đây cũng rất thân thiện và hữu ích”
Và thêm một bình luận nữa từ bạn Huynhtramnguyen:
“Đồ ăn ngon, sự lựa chọn tốt nhất cho món ăn truyền thống Sapa, dịch vụ tốt, môi trường thân thiện, giá cả phù hợp,. . . . Trở lại là điều chắc chắn trong các chuyến đi tiếp theo đến Sapa”
Cùng khám phá: Top 10+ nhà hàng ăn trưa ở sapa không thể bỏ qua
4. Đặc sản Sapa mà du khách không thể bỏ lỡ
4.1 Cơm lam
Cơm lam – món ăn đặc sản của núi rừng Tây Bắc Việt Nam. Hạt gạo nếp căng mọng được bỏ vào ống nứa, nấu trên bếp lửa than hồng. Tất cả tạo nên một món ăn mà mang nhiều ý nghĩa đối với ẩm thực Sapa cũng như văn hóa.
Những ống cơm lam được làm từ gạo dẻo thơm nướng trong ống nứa tạo nên mùi thơm khiến khách đi qua không cưỡng lại được. Khi cơm lam chín, lớp vỏ đen của nứa được tước hết ra. Lúc này để lộ một lớp áo trắng ngần của ruột nứa, thơm thơm mùi gạo nếp.
Cơm lam thường được ăn cùng với muối vừng – muối mè cho thêm vị đậm đà khó quên. Món cơm lam được nướng vàng ăn kèm đặc sản núi rừng như lợn cắp nách và gà bản rất được lòng thực khách.
Và không cần phải tới Tây Bắc xa xôi hiểm trở. Bạn có thể thưởng thức ngay món cơm lam huyền thoại này chỉ ở Sapa thôi đấy nhé! Nên nhớ ghé thăm nhà hàng Xuân Viên Sapa nhé!
4.2 Thắng cố
Thắng cố – món ăn truyền thống của người H’Mông, có nguồn gốc từ vùng núi Hà Giang. Người Hà Nội tự hào về phở, người Sài Gòn tự hào về cơm tấm. Thì người dân vùng Tây Bắc cũng tự hào bấy nhiêu vì món thắng cố của mình.
Và đến với nhà hàng Xuân Viên Sapa bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món thắng cố trứ danh này. Món ăn thắng cố ở đây cũng được biến tấu ít nhiều để phù hợp với du khách.
Thắng cố nguyên bản được làm từ lòng ngựa, mỡ ngựa, phèo ngựa…. nói chung là lục phủ ngũ tạng của con ngựa. Mà cái đặc trưng ở đây là lòng, ruột không làm sạch đâu nhé. Không phải vì họ làm không sạch, mà món này không làm sạch thì mới gọi là thắng cố.
Nêm nếm món thắng cố cùng rất cầu kì đấy, 12 loại gia vị như sả, gừng, thảo quả, quế chi và nhiều thứ gia vị truyền thống của người bản địa. Và món thắng cố được gọi là thắng cố bởi gia vị cuối cùng chính là cây thắng cố – linh hồn của món ăn.
Nồi thắng cố được nhà hàng ninh nhừ trong vài giờ đồng hồ, ăn kèm với rau xanh như rau răm. Sự kết hợp giữa thịt ngựa thơm giòn cộng với các loại rau. Vừa thưởng thức vừa nhâm nhi ly rượu ngô xua tan cái giá rét mùa đông vùng sơn cước làm say lòng bao nhiêu lữ khách dừng chân.
4.3 Lẩu cá hồi
Lẩu cá hồi nghe thật sang chảnh phải không nào? Trong cái khí trời se se lạnh của Sapa mà được thưởng thức nồi lẩu cá hồi thơm ngon, bốc khỏi nghi ngút là điều tuyệt vời nhất. Vậy còn chần chờ gì mà không tới ngay nhà hàng Xuân Viên Sapa để thưởng thức nhỉ?
Nồi nước dùng đậm đà, trong vắt, có vị chua chua của măng, béo béo của đầu cá hồi. Cùng với các loại rau củ được hầm nhừ, dứa chín thía miếng và cà chua bổ múi. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một nổi lấu đủ vị – chua, cay, mặn, ngọt.
Ăn kèm cùng bún, và châm thêm các loại rau như cải non, rau muống, cải thảo càng làm cho nổi lẩu hoàn hảo. Mọi thứ sẽ hoàn hảo hơn nếu đi cùng những người bạn yêu quý đấy.
Ở đâu cũng sẽ có lẩu cá hồi, nhưng không ở đâu có thời tiết Sapa – thời tiết se se lạnh. Ngồi cạnh nổi lẩu, vây quanh nói chuyện rôm rả. Khung cảnh ấy làm ấm lòng người biết bao phải không nào?
4.4 Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp – đặc sản của vùng núi cao Tây Bắc đã có mặt ở nhà hàng Xuân Viên Sapa. Mình là một fan hâm mộ của HoabanFood nên rất thích món thịt trâu gác bếp này được.
Mình thực sự rất muốn có thể lên Tây Bắc một lần để thưởng thức thịt trâu gác bếp và nhâm nhi ly rượu ngô cay nồng. Và chỉ cần tới với Sapa, tới với đây bạn cũng có thể thưởng thức được đặc sản này rồi đấy.
Thịt trâu gác bếp là món ăn truyền thống thường thấy trong mâm cỗ của người dân Tây Bắc. Và đến với nhà hàng bạn có thể thưởng thức được miếng thích trâu bình dị mà tinh tế này. T
Dẫu bạn là thực khách kén ăn cũng dễ dàng bị chinh phục để rồi không khỏi lưu luyến không quên. Thế nên còn chần chờ gì mà không tới ngay nhà hàng Xuân Viên Sapa để thưởng thức nào!
4.5 Thịt lợn cắp nách
Sau khi đã thưởng thực cơm lam, thịt bò gác bếp Tây Bắc thì đi du lịch Sapa cũng phải có đặc sản Sapa chính hiệu phải không nào? Đó chính là Lợn cắp nách đó mấy bạn. Đây thực chất là giống lợn đặc trưng truyền thống được lai giữa lợn rừng và lợn Mường.
Những chú lợn ở đây là giống lợn lông đen, nhỏ nhỏ baby thôi, một con tầm 5-6 kg. Lợn ở đây phần lớn được người dân thả “rông” bên đường, bên ruộng, leo đồi. Khi bắt về thịt là phải chạy đuổi lả rồi ôm vào nách, ghì thật chặt không sổng ngay.
Lợn này nhìn nhỏ xinh, chế biến món gì cũng ngon. Heo quay giòn tan, heo luộc thì ngọt lịm, heo xiên ngướng thì thơm lừng ngây ngất. Rồi tới lòng lợn, dồi lờn cũng không bị bỏ phí đâu nhé. Nếu tới Sapa mà không ăn lợn cắp nách thì quả thật như chưa đến Sapa bao giờ!
Hoangviettravel.vn hy vọng với những thông tin mà mình cung cấp về nhà hàng Xuân Viên Sapa. Chúc các bạn có chuyến du lịch Sapa thật là thú vị nhé. Tạm biệt và hẹn gặp lại ở những bài viết lần sau!
Lưu ý: Các hình ảnh trong bài được tham khảo từ nguồn Internet.
Click ngay:
Thomas Vũ Thắng – Giám đốc công ty du lịch Hoàng Việt Travel, người có gần 30 năm kinh nghiệm làm du lịch trong và ngoài nước. Hy vọng những chia sẻ trên đây từ tôi sẽ giúp bạn có những kinh nghiệm thật hữu ích cho chuyến du lịch của mình. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết!
