TOP 5 Địa Chỉ Thưởng Thức Rêu Nướng “Chuẩn Vị Núi Rừng”

11:58 | 27-11-2020
171

Rêu nướng Hà Giang là món ăn đặc sản cực kỳ mới lạ chỉ có tại nơi đây mới có. Vậy nếu đã có cơ hội đến đây sao bạn không ghé ngay 5 địa điểm mà Hoàng Việt Travel chia sẻ sau để thử ngay món này.

1. Chợ phiên Phố Cáo – Rêu nướng Hà Giang ngon

Hà Giang nổi tiếng là nơi thường xuyên diễn ra các phiên chợ lùi ở các xã. Nghĩa là những chợ họp luân phiên ngược lại các thứ trong tuần. Chợ phiên Phố Cáo cũng là một phiên chợ lùi.

Cứ 6 ngày sẽ họp chợ một lần và thường chỉ họp từ mờ sáng đến hết trưa thôi. Chợ Phố Cáo thường tổ chức điểm nút vùng cao do vậy mà quanh năm chìm trong sương mù đây cũng là điểm đặc trưng của chợ.

rêu nướng hà giang
Chợ phiên Phố Cáo

Chợ tuy còn nghèo và các mặt hàng buôn bán tuy không nhiều. Nhưng chủ yếu là các sản phẩm mà họ trồng được, nuôi được. Từ con gà, con lợn, gánh rau, chiếc váy, khăn thổ cẩm, dao mài,… Hay những món ăn đặc sản của vùng núi Tây Bắc và đặc sản của Hà Giang.

rêu nướng ngon hà giang
Các công đoạn chế biến món rêu nướng

Trong đó có món rêu nướng cực kỳ hấp dẫn mà chỉ có tại Hà Giang. Và tại chợ phiên Phố Cáo, người ta sẽ chế biến ngay tại chỗ món rêu nướng Hà Giang này. Đi từ xa là bạn đã có thể nghe được hương thơm ngào ngạt của món ăn đặc sản Tây Bắc này rồi.

2. Phiên chợ Đồng Văn, Quản Bạ

Chợ phiên Đồng Văn được đánh giá là một trong những chợ phiên Hà Giang được nhiều du khách yêu thích nhất. Phiên chợ nằm ngay ở phố cổ của thị trấn Đồng Văn nên rất dễ để cho các du khách tìm đến trải nghiệm. Chợ được họp một tuần một lần vào ngày chủ nhật. Ở chợ phiên Đồng Văn buôn bán rất nhiều hàng hóa. Các mặt hàng phổ biến như: vải, lanh, thổ cẩm, trang phục, nông sản, gia súc, gia cầm, nông cụ,…

rêu nướng hà giang
Phiên chợ Đồng Văn, Quản Bạ

Bên cạnh đó thì chợ cũng nổi tiếng với ẩm thực đặc sắc của vùng đồng bào Tây Bắc nữa. Và món rêu nướng là một được nhiều thực khách yêu thích nhất tại khu chợ.

rêu nướng hà giang
Công đoạn giã nhuyễn rêu

Món rêu nướng ở chợ tạo điểm nhấn nhất ở phần gia vị kết hợp cùng. Người ta sẽ ướp rêu chung với sả, mùi tàu, lá hẹ, hạt dổi rừng, muối… Những loại nguyên liệu này sẽ mang đến hương vị độc đáo, đặc trưng rất riêng, khiến bạn không thể chối từ

3. Chợ phiên Mèo Vạc – Món rêu nướng Hà Giang độc đáo

Nếu nói đến những nơi để thưởng thức món rêu nướng Hà Giang ngon thì phải kể đến những khu chợ phiên chợ phiên Mèo Vạc. Chợ sẽ được họp vào chủ nhật hàng tuần ngay tại trung tâm của huyện.

Khác với những khu chợ phiên khác, đến đây bạn sẽ phải ngạc nhiên trước quy mô rất lớn. Hàng hóa ở đây lại rất đa dạng từ nông sản, nông cụ, vải lanh, đồ ăn, thực phẩm, trang sức, thảo dược,…

rêu nướng hà giang
Chợ phiên Mèo Vạc

Rêu nướng Hà Giang tại chợ dậy lên mùi thơm hấp dẫn từ các loại nguyên liệu hòa hợp, đan xen vào nhau. Khi nướng chín, rêu sẽ mềm mịn và màu đậm hơn.

rêu nướng hà giang
Rêu sau khi giã nhuyễn được tạo thành những khối

Ai thưởng thức cũng cho rằng món ăn độc đáo trong cái mằn mặn lạ lẫm, khó mà diễn tả được. Nhưng nhờ vào mùi thơm của hạt dổi, chút cay nồng của sả, mùi tàu… đã giúp cho hương vị món này được cân bằng lại.

4. Chợ Lùi Hà Giang – Thưởng thức món rêu nướng tại Hà Giang

Chợ Lùi chỉ duy nhất ở Hà Giang mới có và chợ được xem như một ngày hội của các dân tộc người Hoa, H’Mông cùng nhiều dân tộc khác. Đến đây du khách còn tìm thấy rất nhiều đặc sản mà chỉ vùng này mới có như gà đen, hạt tê, cải mèo, lợn mán,… Cùng với đó là những chương trình văn hóa và những tiết mục múa khèn hết sức ngẫu hứng nhưng lại vô cùng ấn tượng của đồng bào Tây Bắc.

rêu nướng hà giang
Chợ Lùi Hà Giang

Chợ vốn là nơi vui chơi nên đồ ăn ở đây cũng kiểu ăn vặt chứ không phải ăn no. Các sản phẩm ở đây phần lớn là do tự nuôi trồng mà có như củ cải, su su, tai mèo,… Món rêu nướng Hà Giang cũng được người dân tìm đến những bãi rêu lớn dọc theo các con suối, dòng nước để có được nguyên liệu tươi ngon nhất. Sau đó được chế biến ngay tại chỗ, nên hương vị lúc nào cũng tươi ngon và nóng hổi cả.

rêu nướng hà giang
Rêu sau khi thu nhặt về

5. Chợ phiên Quyết Tiến

Chợ Quyết Tiến Hà Giang từ lâu đã trở thành một khu chợ phiên nổi tiếng của miền Bắc. Chợ được diễn ra vào chủ nhật hàng tuần. Là địa chỉ để người dân ở khắp các xã, huyện có thể tự do đến để trao đổi, buôn bán hàng hóa.

Đến với chợ phiên Quyết Tiến, bạn sẽ được nhìn thấy khung cảnh quen thuộc như bao chợ phiên khác ở vùng cao. Nơi đây chủ yếu bán các loại hàng hóa rau củ, gia súc. Cho đến những đồ handmade như đồ thổ cẩm được mọi người trưng bày đẹp mắt, cuốn hút.

đặc sản hà giang
Chợ phiên Quyết Tiến

Ngoài những sản vật dân dã thì hãy đi dạo đến khu vực ẩm thực để được thưởng thức những món đặc sản của Hà Giang. Trong đó có món rêu nướng Hà Giang, được cho là món đặc sắc nhất mà du khách khi đến đây nhất định phải thử.

đặc sản hà giang
Các công đoạn làm món rêu nướng

Rêu nướng sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại vùng cao này. Từ thành phần đến mùi vị đều phảng phất hương vị núi rừng vùng cao. Tất cả sẽ khiến bạn trầm trồ và khen ngợi với vị ngon tuyệt vời

Trên đây là những chia sẻ trên của hoangviettravel.vn về món rêu nướng Hà Giang. Hy vọng bạn có thể lựa chọn được một địa điểm để thưởng thức món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc này.

“Lưu ý: Những hình ảnh trên được tham khảo từ nguồn Internet”

Hoàng việt travel

Người đại diện: (Ông) Vũ Quyết Thắng

Mã số thuế/ Số QĐ thành lập: 0101594871

Trụ sở ĐKKD: Số 62, Trần Quốc Toản, P. Trần Hưng Đạo, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0243 719 2328 | Hotline: 0983 968 365

Email: thangthomas@hoangviettravel.vn

Giấy phép kinh doanh Lữ hành Quốc tế số: 01 - 220/2015/TCDL- GP LHQT

https://hoangviettravel.vn/sitemap.xml

CƠ SỞ KINH DOANH

CS Yên Phụ : Tầng 3+4, 62A phố Yên Phụ (Yên Phụ nhỏ), quận Tây Hồ, Hà Nội

Điện thoại: 024 - 3824 7555

CS Hồng Hà : 93 Hồng Hà, Ba Đình , Hà Nội

Điện thoại : 024 - 37194188

VĂN PHÒNG ĐÀ NẴNG

Địa chỉ: Nguyễn Thị Minh Khai, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng

Điện thoại: 0236 3886 552

CHỨNG NHẬN

Bộ Công Thương

ĐĂNG KÝ