Bún chả cá ông Tạ Đà Nẵng là quán bún chả cá gia truyền. Là một trong các địa chỉ quán ngon Đà Nẵng. Vì thế quán vô cùng nổi tiếng với người dân Đà Nẵng. Cho dù đã tồn tại nhiều năm những bún chả cá ông Tạ vẫn giữ được đúng hương vị gia truyền. Hoàng Việt Travel sẽ giới thiệu thêm về quán cho bạn nhé!
>>>> LIÊN QUAN NHẤT: TOP 42 quán ăn ngon Đà Nẵng bạn không nên bỏ lỡ
1. Quán bún chả cá Ông Tạ Đà Nẵng ở đâu?
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 113A Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Cơ sở 2: 434 Nguyễn Tri Phương, P. Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa:
- Cơ sở 1: 06:00 – 21:00
- Cơ sở 2: 06:30 – 22:00
Giá: 30.000đ – 75.000đ
Một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Thành đó chính là món bún chả cá. Đi dạo quanh thành phố không khó để bạn bạn gặp cảnh người dân Đà Nẵng ngồi thưởng thức tô bún chả cá. Món bún chả cá cũng có ở nhiều vùng miền khác nhưng tại Đà Nẵng nó có hương vị và màu sắc rất riêng.
Nồi nước dùng của gánh bún chả cá ông Tạ trên những điểm du lịch Đà Nẵng tại quán tỏa mùi thơm phức thu hút bất cứ ai đi ngang qua. Nồi nước tuyệt hảo này được ninh từ xương cá, xương heo rồi nấu cùng bắp cải, bí đỏ tạo nên vị ngọt ngào tự nhiên. Đặc biệt thứ gia vị làm dậy lên hương vị của cả nồi nước dùng đó chính là mắm ruốc.
Một phần bún chả cá bao gồm nắm bún trắng được chan nước đầy ắp. Cùng với đó là rau bắp cải và bí đỏ hầm cùng những miếng chả chiên vàng đầy hấp dẫn. Khi thưởng thức tô bún chả cá, bạn sẽ bị quyến rũ bởi hương vị đậm đà, thơm của mùi dầu điều.
>>>> TÌM HIỂU THÊM: 10 quán bún riêu cua Đà Nẵng ngon rẻ, đậm đà “bắt mê”
2. 3 điều đặc biệt chỉ có tại quán Ông Tạ ở Đà Nẵng
Bún chả cá ông Tạ Đà Nẵng có những bí quyết và cách chế biến riêng. Điều đầu tiên là quán sẽ tự làm chả cá nên rất sạch sẽ, đảm bảo và chất lượng hơn. Những con cá tươi được mua về làm sạch sẽ và được lọc xương kĩ càng.
Điểm nhấn thứ hai là ở nước hầm ăn bún. Phần xương cá được giữ lại để hầm lên tạo nên thứ nước dùng ngọt thanh của hải sản. Còn thịt cá được nêm gia vị cùng với hành tỏi rồi băm nhuyễn, quết thật mịn.
Sau khi được tạo hình thì các miếng chả sẽ được đem chiên vàng ruộm trông rất hấp dẫn. Nhờ vậy mà thịt cá sẽ dai ngon hơn, không bị bở. Nếu bạn không thích ăn chả cá chiên thì yên tâm nhé, bởi ở đây còn có chả cá hấp nữa.
Nhờ cách xử lý công phu mà các loại chả cá ở đây như: chả cá thu, thác lác, cá ngừ đều giữ nguyên được vị tươi giòn. Ăn cùng nước dùng đậm đà, dậy mùi mắm ruốc khiến tô bún ông Tạ Đà Nẵng có hương vị khó quên.
Thêm vào đó ăn bún kèm mắm ruốc, rau xà lách, diếp cá, và hành ngâm chua làm món ăn thêm tuyệt hảo. Đây quả thực là quán bún chả cá Đà Nẵng thơm ngon không nên bỏ lỡ.
>>>> NỘI DUNG HỮU ÍCH: TOP 3+ quán bún hến Đà Nẵng ngon khó lòng chối từ
3. Review quán bún chả cá Ông Tạ Đà Nẵng
Với những sự đánh giá và khen ngợi của khách hàng ở dưới đây mà Hoàng Việt chia sẻ thì bạn có thể tự đến ăn và có cảm nhận của riêng mình.
Đặc biệt là ở cơ sở Nguyễn Chí Thanh được đánh giá không cao bằng ở cơ sở Nguyễn Tri Phương tuy là cùng một chủ. Nếu có cơ hội hãy ghé thử vào quán Ông Tạ Đà Nẵng để thưởng thức nhé. Review bún chả cá ông Tạ – Nguyễn Tri Phương: “Quán này đi ngang thấy bắng khách không dám vào ăn. Nhân now có giảm giá mình ship ăn thử thì thất ngon như ở Nguyễn Chí Thanh. Chả cá nhiều.” Một chia sẻ nhỏ từ một thực khách dấu tên.
“Đợt mình hay ăn ở Nguyễn Chí Thanh nay thấy quán ở Nguyễn Tri Phương gần nhà nên ghé thử. Không gian quán mát mẻ, sạch sẽ. Bún ngon, vừa miệng. Chả cá ok lắm luôn. Có dĩa rau xanh nữa. Chị bán bún có tâm. Tô hình như 25k no lắm luôn. Nói chung là vẫn hài lòng từ trước tới giờ. Mà không hiểu sao bún ngon buổi trưa quán lại hơi vắng khách. Sẽ quay lại.” Chia sẻ của Trinh Nhat.
Món bún chả cá ở Đà Nẵng là một món ngon mang đậm mà sắc văn hóa người dân mà bạn nhất định phải thử. Và quán bún chả cá ông Tạ Đà Nẵng quả thực là một điểm đến hấp dẫn. Hoangviettravel.vn mong rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích. Chúc các bạn có những chuyến đi vui vẻ và luôn ấm bụng nhé.
Lưu ý: Các ảnh trong bài viết đều tham khảo từ nguồn Internet.
>>>> Cùng khám phá:
Vũ Quyết Thắng - Giám đốc công ty du lịch Hoàng Việt Travel, người có gần 30 năm kinh nghiêm làm du lịch trong và ngoài nước. Hy vọng những chia sẽ trên đây từ tôi sẽ giúp bạn có những kinh nghiệm thật hữu ích cho chuyến du lịch của mình.
HAY QUÁ Ạ, EM ĐỒNG Ý