Cao Lầu Đà Nẵng – Khám Phá Món Ngon Khó Lòng Chối Từ

13:35 | 19-03-2020
284

Đến với xứ Đà thành, du khách sẽ có dịp thưởng thức rất nhiều loại đặc sản thơm ngon, tiêu biểu như: hủ tiếu, mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo,… Và trong đó, không thể không nhắc đến cao lầu Đà Nẵng. Hãy cùng Hoàng Việt Travel tìm hiểu thêm về món ăn này nếu bạn đang có ý định du lịch Đà Nẵng nhé.

1. Cao lầu Đà Nẵng – Món ngon không thể chối từ

Là loại đặc sản thơm ngon của mảnh đất Hội An cổ kính. Thế nhưng, qua bàn tay biến tấu tài tình của người dân xứ Đà thành, cao lầu lại mang một hương vị quyến rũ rất riêng. Không phải bún, cũng chẳng là phở, ngay từ cái tên món ăn này đã chứa rất nhiều ẩn ý sâu xa. “Cao lầu” bắt nguồn từ tiếng Hoa, có nghĩa là cao lương mĩ vị. Đây là món ăn được tổng hợp từ bản sắc nhiều dân tộc, chỉ dành cho tầng lớp quý tộc và thượng lưu ngày xưa.

cao lầu Đà Nẵng

Nếu không để ý kĩ thì cao lầu Đà Nẵng trông có vẻ khá giống mì quảng. Tuy nhiên, món ăn này được chế biến cầu kì và công phu hơn rất nhiều. Nhìn chung, cao lầu chỉ gồm những nguyên liệu chính chủ yếu, như: thịt lợn, rau sống, sợi mì và nước dùng đậm đà. Cách tạo ra sợi mì cũng là một quá trình rất đặc biệt.

thưởng thức cao lầu tại Đà Nẵng

Được làm nên từ bột gạo, thế nhưng muốn giữ được độ dẻo, ngon và màu vàng bắt mắt, người ta phải ngâm chúng trong một loại tro nấu từ Cù Lao Chàm. Chính vì vậy, sợi mì thường có màu hơi sẫm, ăn vào khá cứng và dai. Nước dùng hơi ngọt, có hương vị đậm đà, thơm ngon. Không giống như mì quảng hay hủ tiếu, rau sống ăn kèm cao lầu khá đơn giản, chỉ gồm cải non và ít rau đắng. Thêm một chút tương ớt cay nồng hoặc nữa mắm nữa mới là trọn vẹn.

2. Các quán ăn cao lầu Đà Nẵng ngon

2.1 Cao lầu Phố Hội

Đây là một trong những địa điểm ăn cao lầu Đà Nẵng mà người dân địa cực kì ưa chuộng. Cao lầu ở đây được thực khách đánh giá cao về chất lượng. Tất cả nguyên liệu chế biến nên món ăn đều rất tươi mới, thơm ngon. Sợi mì dai sần sật, có màu vàng khá bắt mắt. Thịt heo nhiều nạc, ít mỡ. Người ta thái từng miếng thịt lớn rồi tẩm ướp gia vị và ngũ vị hương đậm đà. Ăn kèm với bì heo chiên vàng, giòn rụm, nhìn rất lôi cuốn.

quán phố hội

Điểm tạo nên nét khác biệt cho cao lầu Phố Hội nằm ở nước thịt xá xíu thơm lừng, rất vừa miệng. Rau khá sạch và tươi, khiến cho món ăn thêm phần bắt mắt. Quán có không gian khá rộng rãi và thoáng mát. Nhân viên chu đáo, nhiệt tình. Đó chính là một ưu điểm lớn để Phố Hội trở nên rất được lòng thực khách. Nếu có dịp bạn nên ghé đến đây để thưởng thức nhé!

  • Địa chỉ: 172 Tố Hữu, quận Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
  • Giá: 15.000 đồng – 20.000 đồng

2.2 Quán cao lầu Đà Nẵng Nhung

Tọa lạc trên con đường Huỳnh Thúc Kháng sầm uất, cao lầu Đà Nẵng Nhung là một quán ăn ven đường bình dị. Tuy thế, nhưng nó thu hút rất đông thực khách ghé đến mỗi ngày. Chỉ từ 20.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức một tô cao lầu đầy ụ những topping nhìn ngon mắt cực kì. Sợi mì ở đây dai dai, mềm mềm, dễ ăn mà không bị cứng như nhiều nơi khác. Thịt heo săn chắc, có màu trắng ngà, được ướp chung với gia vị thơm lừng. Chỉ cần thưởng thức một lần là sẽ nhớ mãi.

cao lầu Đà Nẵng nhung

Quán còn cho thêm tóp mỡ rán và bì heo chiên giòn vào món ăn. Khiến nó trở nên độc đáo và cuốn hút đến lạ. Đến với cao lầu Đà Nẵng Nhung, du khách sẽ có dịp thưởng thức thêm những món ẩm thực Đà Nẵng như  món bún mắm và bánh đập dập với hương vị thơm ngon, quyến rũ không kém. Chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

  • Địa chỉ: K92, Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu
  • Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
  • Giá: 15.000 đồng – 20.000 đồng

2.3 Quán cao lầu Thịnh

Nếu đang phân vân không biết nên ăn cao lầu Đà Nẵng ở đâu thì đây sẽ là một gợi ý lí tưởng cho bạn. Đến nơi này, bạn sẽ ấn tượng bởi không gian gần gũi, bình dị nhưng không kém phần sạch sẽ và thoáng mát. Bàn ghế được sắp xếp ngăn nắp, gọn gàng, thực đơn cũng vô cùng phong phú và đa dạng. Đặc biệt là anh chị chủ quán rất dễ thương, luôn niềm nở với thực khách. Chính vì thế, cao lầu Thịnh đã trở thành điểm đến hàng đầu của những tín đồ ẩm thực xứ Đà thành.

cao lầu Thịnh ở Đà Nẵng

Tuy nhiên, điều làm nên tên tuổi của quán còn nằm ở chất lượng món ăn. Nguyên liệu để chế biến cao lầu được chủ quán lựa chọn khá kĩ càng. Sợi mì phải thơm và có độ dẻo, dai vừa phải. Thịt lợn không quá mỡ, cũng đừng quá nạc, được thái thành từng miếng lớn và nêm nếm gia vị mặn mà. Rau phải tươi và xanh, không bị lẫn cỏ dại. Tất cả hòa quyện lại tạo nên tô cao lầu có hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm bún cả cá và mỳ quảng để du khách đổi vị.

  • Địa chỉ: 19 Loseby, phường An Hải Bắc, quận Sơn Trà, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 7:00 – 19:00
  • Giá: 5.000 đồng – 30.000 đồng

2.4 Quán cao lầu Lý Hội An ngon khó cưỡng ở Đà Nẵng

Cao lầu Lý là một quán ăn khá bình dân nằm trên con đường Thái Thị Bôi, Đà Nẵng. Tuy không lớn lắm nhưng quán lúc nào cũng sạch sẽ, gọn gàng. Tạo ấn tượng tốt với những thực khách đến đây thưởng thức. Một điểm cộng nữa cho quán là thực đơn rất phong phú và đa dạng để bạn lựa chọn. Với những món ăn đặc trưng như: mì Quảng, hủ tiếu, cơm tấm,… Nhưng ngon nhất vẫn là cao lầu.

cao lầu Lý hội an

Với giá chỉ từ 20.000, thực khách đã sở hữu ngay một tô cao lầu siêu to khổng lồ với thịt lợn đầy ụ. Hương vị thịt ở đây rất đặc biệt, vừa thơm, vừa mềm lại còn nhiều nạc mà có lẽ không quán ăn nào có được. Hơn nữa, đến với cao lầu Lý Hội An, tất cả món ăn đều được phục vụ ngay khi còn nóng hổi nên trông rất hấp dẫn và lôi cuốn cực kì. Chắc chắn, sẽ không khiến bạn phải thất vọng.

  • Địa chỉ: 267 Thái Thị Bôi, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
  • Giá: 15.000 đồng – 21.000 đồng

2.5 Quán cao lầu Hoài Phố Đà Nẵng ngon

Nhắc đến cao lầu Đà Nẵng ngon thì không thể thiếu cái tên Hoài Phố. Không gian quán tương đối sạch sẽ và thoáng mát. Phục vụ lại nhanh chóng, nhiệt tình, dù trong thời gian cao điểm nhất vẫn không để thực khách phải chờ lâu. Tuy nhiên, nếu bạn không muốn ngậm ngùi quay về thì nên tranh thủ đến sớm một tí để “xí” chỗ đẹp nhé.

quán Hoài phố

Cao lầu ở đây được nấu từ sợi mì có nguồn gốc từ Hội An nên vẫn giữ được hương vị thơm ngon, dẻo dẻo, bùi bùi rất đặc trưng. Ăn vào sẽ cảm nhận được độ mềm và thấm, thoang thoảng mùi thơm xì dầu. Hơn nữa, thịt xíu được nêm nếm rất đậm đà, có mắt sắc lôi cuốn cực kì. Ăn kèm với rau sống xanh tươi và bánh phồng giòn rụm thì còn gì bằng. Ngoài ra, quán còn phục vụ món cơm gà xé – đặc sản Hội An cho những ai có nhu cầu thưởng thức nữa đấy. Thật tuyệt vời phải không nào!

  • Địa chỉ: 255 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 8:00 – 18:00
  • Giá: 25.000 đồng – 40.000 đồng

Trên đây là một số thông tin về cao lầu Đà Nẵng Hoangviettravel.vn sưu tầm được. Kính chúc quý khách thật nhiều sức khỏe và có những phút giây thư giãn thoải mái nhất bên gia đình, bạn bè nhé.

Lưu ý: Các ảnh trong bài viết đều tham khảo từ nguồn Internet.

Click Ngay:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Công ty cp đầu tư vận tải du lịch hoàng việt

Người đại diện: (Ông) Vũ Quyết Thắng

Mã số thuế/ Số QĐ thành lập: 0101594871

Trụ sở ĐKKD: Số 62, Trần Quốc Toản, P. Trần Hưng Đạo, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0243 719 2328 | Hotline: 0983 968 365

Email: thangthomas@hoangviettravel.vn

Giấy phép kinh doanh Lữ hành Quốc tế số: 01 - 220/2015/TCDL- GP LHQT

https://hoangviettravel.vn/sitemap.xml

CƠ SỞ KINH DOANH

CS Yên Phụ : Tầng 3+4, 62A phố Yên Phụ (Yên Phụ nhỏ), quận Tây Hồ, Hà Nội

Điện thoại: 024 - 3824 7555

CS Hồng Hà : 93 Hồng Hà, Ba Đình , Hà Nội

Điện thoại : 024 - 37194188

VĂN PHÒNG ĐÀ NẴNG

Địa chỉ: Nguyễn Thị Minh Khai, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng

Điện thoại: 0236 3886 552

CHỨNG NHẬN

ĐĂNG KÝ

//Fix Menu mobile