#18 Tiệm Bún Bò Đà Nẵng Ngon, Chuẩn Vị Địa Phương

Bún bò Đà Nẵng là một trong những món ăn nên thưởng thức khi đi du lịch Đà Nẵng. Bởi từ Bắc chí Nam ở đâu cũng có một cách tạo ra tô bún bò theo cách riêng để phù hợp khẩu vị của từng vùng miền. Vậy hãy cùng với Hoàng Việt Travel khám phá ngay các quán bún bò ở Đà Nẵng ngon nhất nhé.

>>>> THAM KHẢO NGAY: 40+ món đặc sản Đà Nẵng bạn không nên bỏ lỡ

1. Review 18 tiệm bún bò Đà Nẵng ngon, “hút” khách nhất

1.1. Tiệm bún bò Bà Thủy Đà Nẵng

• Địa chỉ: 218/4 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 14h00 – 20h30 
• Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VND

Trong danh sách các món ăn ngon khi hướng dẫn du lịch Đà Nẵng thì không thể không nhắc đến quán bún bò Huế Đà Nẵng nổi tiếng Bà Thủy. Bún bò bà Thủy có tuổi đời cũng rất lâu rồi. Hơn 30 năm gắn bó với Đà Thành nên quán làm nên tên tuổi và từ đó thu hút rất nhiều thực khách.

Quán nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Đống Đa, tuy chỉ nằm trong hẻm nhưng vẫn đông khách. Tô bún bò đầy ắp thịt bò tái, bò viên và huyết đầy ắp… đáng đồng tiền bát gạo. Nhân viên phục vụ của quán cực kì tận tình, chu đáo và nhanh nhẹn khỏi bàn nhé! 

1.2. Bún bò Bà Diệu Đà Nẵng

• Địa chỉ: 17 Trần Tống, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 14h00 – 20h00 
• Giá tham khảo: 25 000 – 55 000 đồng.

Bún bò bà Diệu Đà Nẵng đã vô cùng nổi tiếng rồi phải không nào? Quán nằm trong top những quán bún bò lâu đời nhất nhì ở Đà Nẵng. Từ lớn đến bé mình đều ăn ở đây không chỉ bởi tô bún bò chất lượng mà còn bởi cô chủ quán vô cùng dễ thương.

Lúc cô chủ quán bưng tô bún ra có thể bạn sẽ phải “hết hồn” bởi tô bún đúng chuẩn siêu to khổng lồ với topping đầy ụ không thiếu thứ gì. Nước bún bò ngọt thanh, được nấu từ nước hầm xương nên rất đậm đà.

Quán không chỉ nổi tiếng bởi bún bò mà còn có bún giò, chả, tái và đặc biệt là chả cua nữa. Quán còn có nước ép tươi ngon, vừa ăn vừa uống thì đảm bao no bụng. Nước ép ở quán như cóc, dứa, mía… đảm bảo sạch 100% nên yên tâm nhé.

1.3. Bún bò Huế Bà Thương – Trần Quốc Toản

• Địa chỉ: 23 đường Trần Quốc Toản, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 19h00
• Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 VND

Quán bún bò bà Thương là một trong những quán bún bò Huế khá lâu đời tại Đà Nẵng, nước dùng ở đây vẫn luôn giữ được hương vị đậm đà đặc trưng của món. Một tô bún bò tại đây mang đậm mùi vị thơm ngon hoà quyện cùng sợi bún nhỏ và mềm, các phần topping đa dạng bao gồm: chả, tái, giò, nạm,…Bún bò bà Thương đã có sự biến tấu lại để hợp khẩu vị với người Đà Nẵng, tuy nhiên nó vẫn giữ được hương vị đặc trưng của bún bò Huế trứ danh. Nếu bạn muốn cảm nhận rõ nét vị chuẩn của bún bò, thì hãy lưu lại ngay địa chỉ này nhé !

1.4. Bún bò Đà Nẵng Mệ Mui

• Địa chỉ: 63 Lê Hồng Phong – Thành Phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h30 – 13h và 17h – 22h
• Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đồng

Quán bún bò Mệ Mui có cái tên rất đặc biệt cũng giống như món bún bò của quán. Quán không những ngon mà giá còn rẻ, nên phù hợp cho học sinh, sinh viên và người lao động. Nước lèo của quán vừa ngọt, vừa thanh, mới đi vào quán đã thấy thơm phức. Sợi bún thì dai dai ăn rất sướng miệng. Thịt bò của quán không quá dày cũng không quá mỏng, ăn vào thấy rất mềm và ngọt.

Ăn bún bò mà thiếu rau sống là một sự thiếu sót lớn đấy nhé, rau sống ở quán tươi sạch, đầy đủ loại rau. Ngoài ra còn có hành tím, ớt và sa tế giúp tăng hương vị món ăn. Mách nhỏ cho bạn là nên thêm những gia vị này vào nước bún thì mới chuẩn vị nhất nhé.

1.5. Quán bún bò Vỹ Dạ – TP. Đà Nẵng

• Địa chỉ: 110 đường 2 tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 11h00
• Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VND

Quán bún bò Huế Vỹ Dạ cũng được xem là một trong những quán bún bò Đà Nẵng mà bạn nhất định phải ghé thử. Quán ăn tọa lạc ngay trên tuyến đường chính, vì thế không gian quán ăn luôn đông đúc thực khách đến thưởng thức. Một phần bún ở đây khá nhiều, đầy ụ các loại topping. Quán ăn luôn được dọn dẹp sạch sẽ và đảm bản an toàn thực phẩm. Thực đơn của quán đa dạng với đủ các loại thịt, chả khác nhau. Tô bún bò ở đây có hương vị đậm đà, khiến nhiều du khách phải quay lại trong lần tiếp theo. Hãy lưu ngay lại địa chỉ này, nếu bạn muốn thưởng thức một tô bún bò chuẩn vị.

>>>> BẤM NGAY: TOP 11 quán nem lụi Đà Nẵng ngon luôn luôn đông khách

1.6. Bún bò Bé Mai Đà Nẵng

• Địa chỉ: 17 Đống Đa, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: Cả ngày
• Giá tham khảo: 45.000 – 75.000 VND

Quán bún bò Huế bé Mai tọa lạc ngay trung tâm thành phố Đà Nẵng nên khá dễ tìm đến. Điều thu hút thực khách đến đây chính là hương vị của món ăn vô cùng đậm đà và một phần bún thì khá nhiều thịt. Thực đơn của quán khá phong phú với nhiều sự lựa chọn như: bún tái, bún gân, giò, thập cẩm, đuôi bò,…

Thực khách có thể thỏa thích lựa chọn topping phù hợp với khẩu vị của mình. Sự hòa quyện tuyệt vời giữa mùi vị bún gốc Huế và sự đặc trưng của nguyên liệu ẩm thực Đà Nẵng, đã tạo nên hương vị bún ngon đến khó tả. Hãy lưu ngay địa điểm bán bún bò Đà Nẵng trứ danh này lại, nếu bạn muốn thưởng thức.

1.7. Bún bò ngon Đà Nẵng – Bà Hương

• Địa chỉ: 293 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00 
• Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VND

Nằm trên con đường Đống Đa có một quán bún nổi tiếng ở Đà Nẵng đó chính là quán Bún Bò Hương. Quán có không gian tương đối rộng rãi và thu hút khách rất đông từ sáng cho đến tối. Tuy nhiên không vì vậy mà khách hàng không được quan tâm, họ luôn được phục vụ chu đáo và tận tình từ các nhân viên.

Khác với những quán bún bò truyền thống, tô bún bò ở đây còn được thêm một nguyên liệu cực kì độc đáo đó chính là chả cua. Sự độc đáo trong cách làm tô bún đã làm cho quán bún bò Hương trở nên ngon và ngọt hơn.

Giá của một tô bún bò ở đây có thể cao hơn so với nhiều quán bún khác vì tô bún to và nhiều nguyên liệu. Đây xứng dáng là một trong những quán bún bò Đà Nẵng ngon đáng để thưởng thức

1.8. Hùng Vương – Tiệm bún bò ở Đà Nẵng

• Địa chỉ: 244 Hùng Vương, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa:18h00 – 23h00
• Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 VND

Nếu đến Đà Nẵng nhưng không biết quán bún bò Đà Nẵng nào ngon, thì hãy đến ngay quán bún đường Hùng Vương. Một tô bún nghi ngút khói vừa thổi vừa ăn vô cùng hấp dẫn. Phần nước dùng có hương vị ngọt thanh và đậm vị xương hầm.

Một phần bún tại đây có các loại topping đa dạng như: gân, chả, thịt nạm, rau,… hoà quyện hài hoà với nhau ngon đến khó tả. Phần nước dùng đậm vị truyền thống, chả và thịt nạm mềm, phần gân dai giòn ăn kèm cùng với rau sống tươi ngon nhất định sẽ khiến bạn không thể buông đũa đó.

1.9. Bún bò Đà Nẵng Chị Hồng

• Địa chỉ: 145 Ngũ Hành Sơn, Bắc Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 7h00 – 21h30
• Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VND

Bún bò Chị Hồng đã vô cùng nổi tiếng với người dân Đà Nẵng, đặc biệt là rất thân thuộc với người dân làng đá mỹ nghệ Ngũ Hành Sơn. Không gian quán không phải xa hoa lộng lẫy nhưng lại mang nét gì đó giản dị bình dân.

Cô Hồng chủ yếu bán bún bò vì niềm yêu thích, cô dành trọn tâm huyết của mình để nấu nồi nước lèo đặc biệt. Nồi nước lèo trong veo được nấu từ nước hầm thịt, bỏ thêm chút sả cho dậy mùi. Tô bún đầy ụ bỏ thêm chút mắm ruốc rồi ớt cay xé lưỡi, vắt thêm chút chanh nước thì tuyệt cú mèo.

Bên cạnh tô bún bò tại Đà Nẵng thì còn có nhiều món ẩm thực Đà Nẵng khác cho các bạn lựa chọn nữa đấy. Đặc biệt nhất là bún thịt nướng của quán cũng là một trong những món “best seller” đấy nhé!

1.10. Bún bò Huế Đà Nẵng Bà Xin

• Địa chỉ: K14/7 Triệu Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 7h00 – 21h30
• Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VND

Quán bún bò Bà Xin là điểm ăn sáng quen thuộc của người dân Đà Nẵng. Trên Foody quán được vote 8.3 về chất lượng nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng tô bún.

Bún được chủ quán lấy hàng từ đầu mối uy tín làm sợi bún thủ công. Cọng bún trắng tinh khôi được nấu với nước dùng. Nước dùng được hầm từ xương bò, có thể thêm vào nước dùng như chả bò hoặc chả heo được vo thành viên.

Chính sự kết hợp hài hòa ấy đã tạo nên một nồi nước dùng đậm đà hương vị làm cho thực khách không bao giờ quên và muốn quay lại quán. Chúng ta có thể ăn bánh mì không với nước dùng hoặc cũng có thể kêu thêm bún với mức giá cực kì ưu đãi.

1.11. Bà Rơi – Quán bún bò huế Đà Nẵng thơm ngon

• Địa chỉ: 74 Nguyễn Hữu Thọ, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15h00 – 21h30
• Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VND

Quán bún bò Bà Rơi có giờ mở cửa thường trễ nên nếu muốn thưởng thức tô bún bò ở đây thì thực khách phải để ý đến giờ giấc. Với sự tỉ mỉ và kỳ công trong việc nêm nếm nước dùng nên rất đậm đà tạo nên cảm giác thèm ăn cho thực khách.

Tô bún khá là to tuy nhiên giá rất rẻ nên chỉ cần ăn một tô bún bò thì đã có sức làm việc, học tập cả ngày. Điều đặc biệt ở đây là quán không chỉ có bún bò mà còn có bún chả cua, bún giò heo, bún chả cá,… Giá các món ăn ở đây mặc dù có vẻ hơi đắt so với các quán bún khác, tuy nhiên bạn sẽ cảm thấy hài lòng về chất lượng ở đây.

1.12. Quán bún bò Đà Nẵng – O Tâm

• Địa chỉ: 118 Hà Huy Tập, Hòa Khê, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
• Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VND

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị món bún bò Huế chuẩn vị, thì hãy đến ngay với quán bún bò O Tầm. Đây là quán bún bò Đà Nẵng được có công thức bún bò Huế truyền thống. Những sợi bún to nhưng mềm mềm, ăn kèm cùng với những lát thịt mỏng rau sống tươi xanh hoà quyện với hành muối chua vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, giá một tô bún ở đây cũng khá phải chăng chính vì thế bạn có thể đến đây để thưởng thức thử.

1.13. Bún bò Hạnh

• Địa chỉ: 76 Trần Bình Trọng, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VND

Nếu bạn là một tín đồ bún bò ở Đà Nẵng thì không thể bỏ qua quán bún bò Hạnh này. Quán ăn nổi tiếng với công thức gia truyền chuẩn vị Huế, hương thơm đậm đà và thơm ngon. Không gian quá thoáng đãng và rộng rãi, nhân viên phục vụ nhiệt tình và thân thiện. Đặc biệt, thực đơn quán với các món bún có mức giá vừa phải, điều này đã trở thành điểm cộng tuyệt đối cho quán ăn này.

1.14. Bún bò Bà Phước

• Địa chỉ: 244 Hùng Vương, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 17h30 – 22h55
• Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 VND

Một trong những quán bún bò nổi tiếng tại đường Hùng Vương mà bạn không nên bỏ lỡ, chính là quán bún bò Bà Phước. Đến đây, thực khách sẽ được thưởng thức một tô bún thơm ngon và nóng hổi.

Điểm nhấn của món ăn là phần nước lèo đậm vị, ăn kèm với những loại thịt được hầm theo công thức đặc biệt. Chính vì những điều này, mà quán ăn đã thu hút khá đông đúc các thực khách đến thưởng thức. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên thân thiện và nhiệt tình đã đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho mọi người.

1.15. Tiệm bún bò Đà Nẵng Phúc Mập

• Địa chỉ: 22 Lý Thái Tổ, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
• Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VND

Nếu bạn du lịch Đà Nẵng và có mong muốn thưởng thức món bún bò Huế chuẩn vị, nhiều topping nhưng lại có mức giá phải chăng, thì hãy ghé ngay tiệm bún bò Phúc Mập. Đến với quán, bạn sẽ được thưởng thức bát bún vô cùng thơm ngon với đầy đủ các loại topping hấp dẫn, ăn kèm cùng với rau thơm và hành ngò,… Muốn thưởng thức món bún ngon với giá cả hợp lý thì bạn hãy ghé ngay quán bún bò Huế Phúc Mập nhé.

1.16. Bún bò Huế – Cung Đình Quán

• Địa chỉ: 288 Nguyễn Tri Phương, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 11h00
• Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VND

Cung Đình quán là một trong những quán bún bò Đà Nẵng có không gian thoáng mát và ấn tượng. Cung Đình Quán sở hữu một công thức nấu bún riêng biệt, đậm chất Huế, phần thịt và rau luôn được tươi xanh. Nguyên vật liệu tươi ngon, được chuẩn bị sạch sẽ là bí quyết giúp cho nước dùng của bún bò luôn đậm vị và thanh ngọt. Điều này chính là điểm đặc biệt khiến nhiều thực khách trở thành “khách quen” của quán. Để có trải nghiệm của riêng mình, bạn hãy thử đến quán và thưởng thức nhé.

>>>> ĐỌC THÊM: #21 tiệm bún chả cá Đà Nẵng có “sức hút” với thực khách

1.17. Bún bò Thượng Thành

• Địa chỉ: 139 Nguyễn Hữu Thọ, Hòa Thuận Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 10h30
• Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VND

Quán bún bò Thượng Thành tọa lạc ngay trên con đường Nguyễn Hữu Thọ, nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy. Quán ăn hầu như lúc nào cũng đông khách, tuy nhiên khi đến đây bạn không chờ đợi quá lâu vì quán có không gian rộng rãi, nhiều chỗ ngồi. Điều này sẽ đảm bảo rằng, bạn vẫn có được một chỗ ngồi thoải mái để thưởng thức món ăn. Bên cạnh đó thì quán có dịch vụ mua mang về nữa.

Mỗi phần bún được thêm rất nhiều chả và thịt cua, nước lèo được nêm nếm đậm đà nên vô cùng thơm và hấp dẫn. Không gian quán ăn sạch đẹp, món ăn ngon và giá cả bình dân đã khiến quán thu hút rất nhiều thực khách khi đến đây.

1.18. Bún bò ngon Đà Nẵng Bà Gái

• Địa chỉ: K540/2 Hoàng Diệu, Hòa Thuận Đông, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 5h30 – 21h30
• Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VND

Một trong những quán bún bò Đà Nẵng cuối cùng trong danh sách mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn chính là quán bún bò Bà Gái. Quán nằm trong con hẻm nhỏ nhưng vô cùng nổi tiếng, không hề kém cạnh các quán ăn lớn nằm ngoài đường. Quán sử dụng phần nước hầm xương ngọt thanh và chế biến theo chuẩn công thức gia truyền của người Huế. Chính vì thế, quán ăn đã đem đến cho thực khách gần xa một hương vị khó quên.

2. Bún bò Đà Nẵng – Món ăn ngon không thể bỏ lỡ

Món bún bò Huế sau khi du nhập vào Đà Nẵng đã được biến tấu về công thức để có thể phù hợp khẩu vị với người địa phương. Tuy nhiên, món ăn vẫn giữ một vài nét đặc trưng cũng như hương vị của món bún bò Huế chính gốc.

Bún bò Đà Nẵng sử dụng sợi bún loại nhỏ và khá dài, thêm vào đó là loại thịt bò tái hoặc bắp bò mềm. Điều đặc biệt là món bún bò ở Đà Nẵng có mùi vị của sa tế, nhiều thực khách nếu muốn ăn đậm vị hơn có thể cho thêm một ít ruốc, ớt và hành tím muối.

3. Bí quyết để có một món bún bò chuẩn vị Đà Nẵng ngon 

Có thể nói món bún bò Đà Nẵng ngon không nhất thiết phải cầu kỳ trong cách chế biến, bởi đây là một món ăn hết sức bình dị và dân giả. Tuy thế, người nấu món này cần có một sự chuyên nghiệp và khéo léo ở từng giai đoạn chế biến và luôn đảm bảo các nguyên vật liệu được sử dụng đúng cách. Để từ đó, mới có thể cho ra hương vị chuẩn của món ăn.

Hầu như, bạn phải đảm bảo rằng loại thịt bò sử dụng phải thật tươi và mới vừa mổ ra. Đa phần những địa điểm bán bún đều lựa chọn phần chân giò và bắp bò bởi lẽ đây là phần tươi ngon nhất. Đặc biệt, để có phần nước ngọt thanh, người đầu bếp đã sử dụng xương bò được ninh trong nhiều giờ liền.

4. Cách nấu bún bò Huế Đà Nẵng tại nhà ngon như ngoài tiệm

4.1. Các nguyên liệu cần có cho nồi nước lèo bún bò Đà Nẵng

Để có thể tạo nên phần nước lèo đậm vị và ngon, chúng ta cần sử dụng các loại nguyên vật liệu dưới đây:

• Tỏi và ớt
• Hạt điều
• Sả
• Gừng
• Xương bò
• Chân giò
• Bắp bò
• Bò gân
• Mắm ruốc
• Tiêu
• Bún
• Chanh tươi
• Hành các loại: hành củ, hành ngò, hành tây

4.2. Các bước nấu món bún bò Huế Đà Nẵng đúng điệu

Để có thể chế biến được món bún bò Đà Nẵng mang đậm hương vị của Huế. Chúng tôi xin giới thiệu đến bạn các bước như sau:

• Bước 1:
  • Cho 2 muỗng mắm ruốc hoà tan với nước và khuấy đều.
  • Bóc vỏ hành tỏi và băm nhuyễn.
  • Hành tây bóc vỏ và cắt múi cau.
  • Rửa sạch xương bò, chân giò.
  • Chân giò thì nên chặt thành từng khúc để vừa ăn.
• Bước 2:
  • Cho hành tỏi và hạt điều vào chảo nấu.
  • Lấy nước hạt điều để chế biến nước dùng.
  • Luộc xương bò và chân giò.
  • Rửa lại phần xương bò và chân giò đã luộc cho sạch.
• Bước 3:
  • Cho chân giò, xương bò và bắp bò vào nồi hầm khoảng 2 tiếng. Hầm khoảng 30 phút đầu tiên thì vớt bắp bò ra trước, vì luộc nhừ quá sẽ mất chất, còn luộc nhanh quá sẽ bị dai.
  • Tiếp tục hầm chân giò và xương bò, thêm hành tây vào để nước lèo thơm ngọt. Nên cho nước nóng vào khi hầm, như vậy xương mới ra ngọt nước.
  • Cho nước mắm ruốc đã hòa vào nồi, nêm nếm nước dùng sao cho vừa ăn. Sau đó cho nước hạt điều đã chế biến vào cuối cùng.
• Bước 4:
  • Cho bún đã trụng vào tô, xếp bắp bò lên, chân giò xếp tiếp theo.
  • Cuối cùng cho thêm nước lèo vào, cho một ít hành tây thái mỏng và ít hành ngò thái nhỏ.

Thông qua bài viết này, chúng tôi mong rằng bạn đã có cho mình những quán bún bò Đà Nẵng chất lượng cho chuyến du lịch của mình. Những quán bún bò mà chúng tôi giới thiệu đến bạn, đa phần đều đã được nhận xét và đánh giá cao về chất lượng từ món ăn đến cách phục vụ. Chúc bạn sẽ có một trải nghiệm du lịch tuyệt vời cùng với nền ẩm thực hấp dẫn tại Thành phố Đà Nẵng nhé!

>>>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: TOP 3+ quán bún hến Đà Nẵng ngon khó lòng chối từ